霍山石斛（学名：DendrobiumhuoshanenseC.Z.TangetS.J.Cheng）是兰科石斛属的草本植物，中国国家一级保护植物。

霍山石斛俗称米斛，又名龙头凤尾草、皇帝草。主产于大别山区的安徽省霍山县。它喜阴凉、湿润、通风多雾的小气候。其茎直立，肉质，不分枝，淡*绿色；叶革质，互生于茎的上部，舌状长圆形；总状花序1~3个，具1~2朵花；花淡*绿色，开展；花瓣卵状长圆形，先端钝；唇瓣近菱形，长和宽约相等。

道家经典《道藏》曾把霍山石斛、天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲茯苁、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉列为中华“九大仙草”，且霍山石斛名列之首。

《本草纲目》记载：石斛甘平无*。主治伤中，除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴益精，久服厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱。定志除惊，轻身延年，益气除热，治男子腰脚软弱，健阳。逐皮肤风痹，骨中久冷，补肾益力，壮筋骨，暖水脏，益智清气，治发热自汗，痈疽排脓内塞。

霍斛富含多糖、 酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱。经中国医学科学院药用植物研究所鉴定：多糖含量为18.%，总生物碱含量为0.%。能有效提高机体免疫功能，对人体眼、咽、肺。胃、肠、肾等器官和血液、心血管等疾病有特殊疗效。能抗白内障，延缓衰老，抗突变，抗肿瘤。

使用方法：除遵医嘱入药外，还可取干品1－2克，在保温杯中用沸水冲泡，可饮用一周。可与西洋参配伍，能增强放、化疗病人的抗癌能力和防治糖尿病。

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