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若是你像我一样，是从农村走出来的，那你必定还依稀记得，小时辰在郊野里见过的各类各样、八门五花的小花小草。这些年，我们不息糊口在城里，阔别了老家的田园。如今，若是你有机缘再次来到乡间，与乡间郊野里的那些小花小草相逢，你还能叫出它们的名字吗？今天，请你与我一起，来到田间地头，来到我的菜地四周，重新熟悉一下小时辰的那些老伴侣吧！荠菜~一、荠菜小时辰，每年入冬往后，直至开春前，乡间的孩子们，就会挎着小篮子，结伴去地里挖荠菜。阳光和暖，境界里的油菜苗长得绿油油的，荠菜也在田边地头绿油油地生长着。长大之后念书，我晓得了荠菜有良多若干好多的别号：地菜、白花菜、地米菜、护生草、鸡心菜、净肠草、香荠、菱角菜等。鲜嫩的荠菜挖回来，一样平常是做馅儿，做春卷或者包水饺。那般甘旨，咬着荠菜，一家人过节一样快乐。鲜嫩的荠菜~这两年冬春季节，我屡次把持闲暇，在村落郊野里采挖荠菜。上网一查，还创造荠菜营养丰盛，氨基酸的含量居各类蔬菜之冠，还含有胡萝卜素、维生素C、E以及磷、钾、钙、铁、锰等人体必要的矿物元素，综合营养跨越番茄、萝卜、明白菜、菜豆等。中医认为，荠菜具有清热解毒，凉血止血，健脾明目等功能，能治尿血、吐血、腹泻、水肿等症。质料记实，荠菜原产我国，在我国大局部地区都有分布。两千多年的《诗经》中，就有“谁谓荼苦，其甘如荠”的诗句。《本草纲目》载：“荠菜煮粥，明目利肝。”长江中卑劣地区，自古就有“三月三，荠菜花煮鸡蛋”的传统习惯。开白花的荠菜~荠菜美名远扬，还得力于历代好美食的文人。魏晋南北朝时，便有若干《荠赋》问世。唐代的杜甫、宋代的苏东坡和陆放翁，当代的周作人、汪曾祺，前后接力，如出一口为荠菜唱赞歌。特别是宋代，文化郁勃，荠菜长得也强大。不仅“时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹”甚至“日日思归饱蕨薇，春来荠菜勿忘归。”由于他们感受“长鱼大肉何由荐，冻荠此际值千金。”就连军中有一范西“贼”闻之惊破胆”的范仲淹，也在《荠赋》里写到“陶家瓮内，腌成碧绿青黄；措大口中，嚼出宫商角徵。”东风十里，荠麦青青。一棵荠菜，到了宋代已经“豆蔻梢头二月初”。我下乡种菜，挖荠菜吃荠菜，偶尔还吟诵“谁谓荼苦，其甘如荠”之类古诗。万物有灵。你概略没想到，这种别致嫩绿的野菜，不仅富含着良多有益身体的营养，还富含着良多有益心灵的诗歌营养呢？辣菜~二、辣菜入秋往后，村里的农民起头播种油菜。入冬往后，油菜起头长出绿油油的叶子。与之同时，公路边、田埂上、水沟边、菜地四周，一颗颗、一丛丛辣菜也傍若无人地生长起来了。本来，辣菜就是一种野油菜。作为野油菜，辣菜其实是油菜的菜籽母本之一，只因产籽率极低而被农人弃之，任其在郊野里自生自灭。哪知此菜生命力极其旺盛，它散棵混于草棘，具有浓烈的辛辣味，土鸡从不啄食。故被农人戏谑称为“鸡不啄”，久而久之，“辣菜”、“鸡不啄”竟成了它的别号了。辣菜~辣菜嗅之微辣如芥菜，品种较多。有的叶脉紫红，茎叶酱褐，叶片貌似“雪里蕻”。有的浅绿，极似家种油菜或白菜。它们于杂草满盈之处，争得土壤养分补给本身，荒原之中全无浇灌施肥之说，却仍旧旺盛茁壮，其生命力之强令我叹服。驻村两年来，我常在返城之前，采摘几袋别致的辣菜，带回之后分送邻人、同事与伴侣，大受接待。辣菜食用编制如同芥菜“雪里蕻”，洗净后入滚水焯烫，然后清水漂凉。辣菜入水，清水立变湛蓝，这是辣菜殊有的花青素染于水中后变化。此后切成藐小颗粒，拧干水分，就叫“冲菜”。将建造好的“冲菜”，与干红辣椒、生姜丝、蒜粒一起，用菜油爆炒，断生后放盐，颠炒几下出锅，光华邮绿，清香带苦。吃起来，爽口，开胃，下饭。用辣菜做成的“冲菜”~如许的辣菜（冲菜），你还记得吗？红花酢浆草~三、红花酢浆草每年春暖之后，我创造，乡野的树林边，湖塘的堤岸上，山坡的背阴处，经常长出一大片一大片开着红花的三叶草。从春到秋，花开不竭，煞是雅不雅观不雅观。这么雅不雅观不雅观的三叶草，名叫红花酢浆草。红花酢浆草~我翻查质料，详细体味它。红花酢浆草是酢浆草科多年生草本植物，丛生，高15至20厘米，春夏秋不连续开花，以春秋风凉时辰花开最盛。由于酢浆草低矮，生长快，开花时辰长，花开时节非常壮不雅观不雅观，良多都市公园里也用它来美化情形。红花酢浆草不仅雅不雅观不雅观，还能做成好喝的饮料。台湾散文家林清玄，曾写过一篇《酢浆草茶》美文，讲述他廉价酢浆草茶的编制：“趁着黄昏，我拔了一局部酢浆草花，与冰糖熬了一大锅酢浆草茶，味道果真鲜美殊异，那酸中带着一点草的青气，与橘子、柠檬、酸梅都大有不合。”……去年炎天，我也曾试摘一把酢浆草花叶，洗净。然后烧一壶水，水开了，放入酢浆草花叶、老冰糖，再加一小块七年的新会陈皮，泡成浓浓的酢浆草茶。待茶汤变凉，至温热可饮，再进口品饮。悄然的酸与甜，和陈皮特有的醇香穿插在一起，悠然漫过舌尖，沁入肺腑，确实鲜妙恼人。如许的“酢浆草茶”，你是否心动心仪，也想脱手一试呢？红花酢浆草~-两年来，我在江南的乡野里，在驻点村的菜地四周，重新熟悉了许良多多小时辰叫不着名字的小花小草。当我重新与它们相认之后，那情景，就如同老伴侣久别相逢，让我分外欣喜！限于篇幅与字数，我在重点引见了荠菜、辣菜、酢浆草之后，再给你简单引见几种小花小草，希望能勾起你儿时的乡土回忆。龙葵~龙葵：浆果和叶子都可以吃，浆果变紫色后可以直接吃，酸酸甜甜的，但叶子含有大量生物碱，必需要煮熟。苍耳~苍耳：有良多硬刺，小时辰男生常把它粘到女生头发上，几乎想哭。或许你不晓得，它还全株都有其毒（贝壳杉烯毒苷），以果实、特别是种子毒性较大。牛筋草~牛筋草：根系极发财，秆叶强韧，全株可作饲料，又为精良保土植物。全草煎水服，可防治乙型脑炎。田旋花~田旋花：长得特别像喇叭花（牵牛花），可是叶子不合，它是柳叶状，喇叭花是掌状，和喇叭花一样惹人爱好。葎草~葎草：又称勒草、黑草、麻葛蔓，株长1～5米，牝牡异株，通常群生，茎和叶柄上有细倒钩，碰一下就随意被划伤。稗子~稗子：稻田里最常见的野草，和稻子外形极为类似，似稻但叶片毛涩，颜色较浅。败家子中的“败”就是稗子演变过来的，由于它跟稻子争养分，但也是马牛羊的好饲料。益母草~益母草：野地里常见，但没想到就是闻名的妇科病的圣药，夏季生长强大花未全开时采摘，味辛劳、凉，活血、祛淤、调经、消水，医治妇女月经不调，胎漏难产，胞衣不下，产后血晕，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血、泻血，痈肿疮疡。蒺藜~蒺藜：小时辰的重要“刀兵”之一，只是不晓得人家也是中药材之一，果入药能平肝明目，散流行血。旋复花~旋复花：也是中草药哦，像野菊花，别号驴儿草、百叶草，小时辰经常把它扎成一束，很雅不雅观不雅观。马泡~马泡：一样平常农村孩子都吃过吧？瓜有大有小，最大的象鹅蛋，最小的像纽扣。瓜味有香有甜，有酸有苦。蛇床子~蛇床子：伞状小白花，也是闻名中草药，壮阳佳品。……安步乡间，我创造郊野中的小花小草，品种多得数不胜数。在此，我只能略作简介。-末了，请容许我用林清玄散文中两段话，作为本文的结尾：“走遍全国，再也找不到一株不能做药的草。全国不生无用的草。推而广之，世间也不生无佛性的众生。在人与人、人与事物的相逢中，也没有不能启发聪明的人缘……人人都巴望获得终极幸福，却轻忽脚下那可能是幸福之药的小草，终致绕室三圈，赤手而回。”“假设能就地哈腰，见了一株小草的，在人缘的过程中饱受考验与曲折，能体味到：生命的幸福不必现实终极，一时俱至，圆满具足，只需一天里能品尝一点幸福的味道，就足以蒙受这以苦为本的人生了。”愿你明白！————若是您爱好，请


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