好文推荐：虫草花汤是名贵的养生汤品。经常有人问红枣能不能放，答案是可以的。虫草花汤可以与红枣一起炖，不仅可以增加甜味，还可以增强汤的营养价值。虫草花是一种珍贵的中草药，具有补肺气、补肾阳、滋阴补肾的功效。选择虫草花时，要注意选择形状完整、色泽鲜艳、质地有弹性的花头，避免选择破损或虫蛀的花体。红枣虫草花汤不仅味道鲜美，而且还享有两种食材的多重营养功效。

?虫草花汤的煮法

虫草花汤不仅是汤品，更是冬季最佳的滋补品。由于所用原料不同，味道也不同，但虫草花汤的营养价值很高。下面，我就介绍几种冬虫夏草花煲汤的做法，大家一起来学习一下吧！

(1)干贝虫草花炖排骨

准备材料：排骨、干贝、虫草花、枸杞、葱、姜

做法：1、排骨洗净，放入沸水中氽烫一下，捞出沥干备用；将干贝浸泡十分钟，洗净备用。

2.汤锅中放入水，加入葱、姜煮沸。

3.放入排骨和干贝，大火煮20分钟，转小火煮一个小时，中间加点盐。

4、虫草花用水冲洗几遍，不要洗太久，保留虫草素，与枸杞一起放入锅中，继续煮半小时。

5.关火完成（不要加任何其他调料，因为虫草花本身就很新鲜）。

(2)冬瓜五花肉虫草花汤

准备材料：冬瓜、五花肉、虫草花、干贝、盐

做法：1、五花肉洗净，加水煮40分钟左右，也可以煮久一点，这样更嫩。

2.将煮熟的五花肉切成条。带皮煮冬瓜还是第一次。一般在外面吃的冬瓜汤是不去皮的。

3、再换一锅清水，放入煮熟洗净的五花肉条、冬瓜、虫草花，和一些干贝一起煮。

4、小火煮一个小时左右就够了，加一点盐即可。

(3)虫草花山药乌骨鸡汤

准备材料：乌鸡半只、虫草花10克、山药克、生姜1片、水适量

做法：1、乌鸡洗净，切大块，山药去皮切厚块，虫草花洗净；将生姜刮去外皮压扁，乌鸡泼水后冲洗血沫。

2、将所有材料放入电压力锅中，加入适量的水。

3、启动“炖汤”程序。电压力锅“炖汤”程序结束后，倒入汤锅，大火煮15分钟，加盐调味。

?虫草花汤的营养价值

冬虫夏草花汤是冬季最好的滋补品。虫草花的营养价值非常高，可以为大家提供所需的能量。那么，虫草花有什么营养价值呢？让我们一起来了解一下吧！

虫草花汤的主要成分是虫草花，被誉为冬虫夏草的最佳替代品，营养价值很高。虫草花可以平喘、止咳。对于秋季容易干咳的人，可以用虫草花熬汤，可以润喉，有益于肺气肿、支气管炎。虫草花可以壮阳补肾，增强体力和精力，对于恢复头脑清晰、提高大脑记忆力有很好的作用。虫草花是改善心脑血管疾病的“良药”，因为虫草花可以降低血压和颅内压，同时缓解脑血栓、冠心病、手脚麻木等症状。

虫草花具有抗炎、杀菌作用，对抗菌、抗炎、抗癌、抑制肿瘤有明显的疗效。而且，虫草花有美容的功效，还具有滋润、滋养肌肤的功效，特别是能快速消除女性的“蝴蝶斑”。虫草花还具有抗衰老作用。经常服用的女性可以明显感觉到自己的内分泌系统减缓了衰老的过程，因为虫草花可以很好地调节内分泌和免疫系统，起到抗衰老的作用。虫草花具有缓解缺氧、缓解疲劳的功效。适合经常脑力劳动者和长期使用电脑的白领上班族。对抗疲劳、缓解缺氧有很好的作用。

?虫草花汤的烹饪技巧

我们在煮虫草花汤的时候，有很多需要注意的地方。虫草花煲汤的烹饪技巧还有很多，我们一起来学习一下吧！

虫草花最珍贵的是虫草花子实体上附着的真菌孢子粉，具有治疗作用，所以不要洗太多，只需用清水轻轻冲洗即可，以免真菌流失孢子粉而影响药效。而且，虫草花汤不宜长时间煮，以免香味散失，营养成分被破坏。一般情况下，煮的时间不宜超过30分钟。虫草花是一种菌类，比较寒凉，煮的时候记得加姜或者辣椒。

?虫草花煲汤的适宜人群

如果冬天能喝上一碗虫草花汤，那真是一种享受。那么，这样的营养食品适合所有人吗？接下来就跟随妈网百科来一探究竟吧！

虫草花性温和，不寒不燥，一般人都可以放心食用。另外，脑力劳动者、亚健康人群；容易疲劳、感冒、体重过重、瘦弱、免疫力低下的人；腰膝酸痛、肾功能不好的人；有黑斑和黑脸的人；虫草花尤其适合年老体弱、病后体弱、产后体虚者食用。

?孕妇可以吃虫草花汤吗

孕妇在怀孕期间不仅需要补充营养，在饮食上也有顾忌。虫草花汤是极好的滋补品，对准妈妈也有好处。那么，孕妇可以吃虫草花汤吗？让我们一起来了解一下吧！

虫草性味甘、平，营养价值很高。其主要功能是保肺肾、益精气，治疗肺结核、咳嗽、肺肾两虚、精血不足等。由于其性质温和、副作用少，因此具有广泛的应用前景。体质虚弱者，无论男女老幼，一年四季均可使用。孕妇可以吃虫草花，但要适量。虫草花的钙含量极高。吃虫草花有利于孕妇和胎儿对钙的吸收，避免孕妇骨质疏松的烦恼。孕妇服用虫草花的最佳方法是泡汤，如虫草花鸡汤、虫草花瘦肉汤、虫草花红枣汤等，也可以用水浸泡，磨成粉末直接服用，并煮粥。您可以根据自己的喜好选择服用。方法。按照专家建议的量适当补充，一般不会造成营养过剩，但要注意不要暴饮暴食，导致血糖和体重超标，对孕妇和胎儿的健康产生不利影响。