红油大虾：先把大虾洗净，去掉虾线，剪掉虾枪和虾脚。把姜切成薄片，白糖、水备好。锅里放油，放入姜片煎制两面金黄微黄，放入大虾煎制，煎到金黄酥脆翻过来再煎另一面。将两面虾壳都煎到金黄酥脆，用勺子按虾的头部分使虾脑桨流出煎香。加水烧开，放入盐、白糖调味。大火烧制汤汁浓稠即可。出锅装盘，将黄瓜片摆到盘边，美味的红油大虾就做好啦！牛肉芋头汤：牛腩洗净切块焯水，芋头去皮，起锅加水放葱姜、料酒、牛腩小火炖一小时，放芋头和牛腩再炖半小时，放盐、鸡精、胡椒粉调味，撒少许葱花即可。牛肉与芋头搭配食用，对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用，还有防止皮肤老化的功效，是一道值得吃的好菜。蒸湿润巧克力蛋糕：将淡奶，牛油，细砂糖混合后隔水煮至细砂糖和牛油溶化后熄火。变温的时候加入鸡蛋搅拌均匀然后簺入自发粉和可可粉搅拌均匀。之后倒入抹了油的7寸模子里用中火蒸45分钟，熄火后把锅盖打开一小缝5分钟后才把蛋糕拿出来。香肠沙拉酱吐司：烤箱度预热。香肠切片（不要太薄，否则会烤焦），铺在白土司上，入预热好的烤箱，度烤箱上层，烤8分钟左右至土司边缘稍稍发黄发酥即可。取出，在吃之前挤上沙拉酱即可，四处都飘散着香味，让人沉醉。茶叶蛋做法，洗净的鸡蛋放入锅中，倒入凉水。煮沸后捞出鸡蛋，轻轻敲碎蛋壳。洗净锅，放入鸡蛋，加花椒、大料、桂皮、小茴香、草蔻、香叶。加水没过鸡蛋。水沸后，加入茶叶、老抽、盐，盖上盖子，中小火煮8分钟，关火，浸泡一夜入味即可。做一次可以吃好几天，但是可别贪吃奥。清蒸毛豆：新鲜的嫩毛豆，自己剥的更好，清洗后放入碗中，放少许盐，猪油，剁椒（自己腌制的，也可不放），上笼蒸，根据个人喜好毛豆的口感状况，决定时间长短。个人的经验是不要蒸太久，过了就不太好吃了，你也来试试吧！


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