红烧鸡脚红烧鸡脚，做法简单，但不失美味。喜欢朋友可以试试。原料：鸡脚、干辣椒、桂皮、冰糖、香叶、花椒、葱、姜、八角、生抽、陈醋、白醋、盐。做法步骤：第1步、材料图第2步、鸡脚放入锅里，加水，姜片，白醋一勺煮开约3分钟。加白醋鸡皮不容易开裂。第3步、煮好捞出洗干净，用漏勺装着滴干水份。尽量滴干，呆会炒的时侯才不容易炸油第4步、炒锅倒入油，油5成热时放冰糖，小火慢熬成焦糖色。可以用炒勺去压冰糖，有助于冰糖融化，注意别熬过了哈第5步、焦糖色时下鸡脚，翻炒。第6步、放入姜片，葱头与其他的配料翻炒，接着加入3勺生抽，2勺陈醋继续翻炒2分钟。第7步、倒入开水，适量的盐。大火煮开，加盖中火焖煮35分钟，转大火收汁就好啦。第8步、如果想吃烂一点的，焖煮的时间可以拉长一些。第9步、装盘，撒葱花，开吃。来自美食天下婉玉呀的作品。


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