茶知识武夷名丛知多少
“碧水丹山,月涧云龛”的武夷山 在三十六峰、七十二洞、九十九岩之间 拥有着上百种的茶叶品种资源 通过不断的茶叶生产实践积累的丰富经验 繁育出品质优异且个性鲜明的菜茶单株 构筑了一座争奇斗艳的茶树“百花园” 名丛由来 名丛,花名源于武夷山传统的菜茶品种,但内质高于一般菜茶,且拥有个性特征,为武夷岩茶平添不少韵趣。 宋代有“铁罗汉“,明代有“白鸡冠”,清代武夷岩茶全盛时期,最出名的“大红袍“、“铁罗汉“、“白鸡冠“、“水金龟“、“半天腰”五大名丛,更是为人所知,流传不少神奇传说,成为珍贵名丛。 不同特点命名 名丛早在宋代就已在进行选育,陆廷灿的《续茶经·茶之事》到清末民初对的蒋叔南《武夷山游记》都说明武夷岩茶选育名丛由来已久。至清末民初,武夷岩茶的名丛,花名有千个之多,大致可分为八类。 1、以茶树生长环境命名: 半天腰,不见天,石角,岭上梅,过山龙,水中仙,金钥匙,吊金钟等 2、以茶树形态命名: 铁罗汉,醉海棠,醉洞宾,钓金龟,凤尾草,玉麒麟,国公鞭,一枝香,水金龟等 3、以茶树叶形命名: 瓜子金,金钱,竹丝,金柳条,倒叶柳等 4、以茶树发芽迟早命名: 迎春柳,不知春等 5、以成品茶的香型命名: 肉桂,百瑞香,石乳香,白麝香,十里香等 6、以传说的栽植年代命名: 正唐树,正唐梅,宋玉树等 7、以茶树叶色命名: 太阳,太阴,白吊兰,水红梅,绿蒂梅等 8、以神话传说或几种因素相结合而命名: 大红袍,白鸡冠,水金龟,吕洞宾,白牡丹,红孩儿等 众多的名丛 不仅各具特色,耐人寻味 更是有着丰富的文化内涵 作为武夷岩茶独有的特色 让更多认识了解武夷茶 预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇 |
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