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产后第18天，妈妈饮食的选择更多了，那么产后第18天吃什么好？智小厨认为，顺产妈妈月子餐的营养要全面，不能挑食，智小厨为此精心准备了食谱菜单和做法，主食有煮鸡蛋、米饭、香菇鸡汤面、全麦面包，粥汤有山楂苹果小米粥、紫菜鸡蛋汤、海带猪蹄汤，零食水果饮品有核桃仁、草莓、牛奶，菜谱有胡萝卜炖排骨、糖醋萝卜条。顺产第18天月子餐一、早餐煮鸡蛋1个山楂苹果小米粥一碗煮鸡蛋、山楂苹果小米粥山楂苹果小米粥准备时间：5分钟烹饪时间：约50分钟所需食材小米50克山楂2个苹果半个清水适量冰糖少许烹饪步骤1、准备好所需食材：小米50克、山楂2个、苹果半个、清水适量、冰糖少许。2、山楂去核切小粒，苹果去皮去核切小粒。（苹果尽量选用甜的，如果选用的山楂和苹果都是酸的，煮一锅酸酸的小米粥，这样的味道可喝不下去。）3、煮锅中一次加足够量的水，烧开后倒入小米熬煮约20分钟。（如果中途需要加水，必须加现烧的开水）4、倒入苹果粒和山楂小火煮20到30分钟，时间随自己喜欢的软糯程度去调节。偶尔搅拌一下锅底，以免糊底或者溢锅。5、出锅前10分钟放少许冰糖调味，味道可以后即可出锅。小贴士1、山楂和苹果容易氧化，不要切的太早，煮粥时现切正好。二、午餐米饭一碗紫菜鸡蛋汤一碗胡萝卜炖排骨一份米饭、紫菜鸡蛋汤、胡萝卜炖排骨紫菜鸡蛋汤准备时间：5分钟烹饪时间：约10分钟所需食材紫菜一片鸡蛋1个水毫升香油半勺盐少许烹饪步骤1、准备所需食材，紫菜撕碎放水中浸泡2分钟。2、煮锅里加入毫升水，水烧开后放入浸泡好的紫菜。3、准备一个干净小碗，碗中磕入1个鸡蛋打散。4、锅里的水再次烧开时倒入蛋液，开锅后马上关火。5、临出锅撒入少许盐、半勺香油，搅拌均匀即可出锅。胡萝卜炖排骨准备时间：5分钟烹饪时间：约2小时40分钟所需食材排骨一条胡萝卜一根香菜少量盐适量烹饪步骤1、准备好所需食材：排骨一条、胡萝卜一根、香菜少量、盐适量。2、锅中放入适量的水，烧开后放入排骨，焯掉血水后捞出用水洗净，之后沥干水分备用。3、胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用，少量香菜切段。4、把排骨放入炖盅里，然后放入胡萝卜，加水没过食材即可。5、盖上盖子放入炖锅里，按“慢炖”键，大约2:30分钟。6、时间到后打开锅盖，放入少量盐调下味即可出锅。小贴士1、不忌讳的产妇，可以放点香菜吃。三、白天加餐（上午或者下午均可）核桃仁若干海带猪蹄汤一份核桃仁和海带猪蹄汤海带猪蹄汤准备时间：5分钟烹饪时间：约50分钟所需食材猪蹄半个姜片一片料酒8克清水适量海带2块盐适量烹饪步骤1、海带洗净泡发待用。2、猪脚烧毛砍大骨，然后洗净切成小块。3、把猪脚块冷水下锅，煮开后再煮2分钟，让血水出来，之后用流动的水冲洗掉血沫子。4、海带洗净切小块待用。5、把猪脚块和海带块全部放入高压锅中，然后加少量料酒、一个姜片、适量清水，盖好盖子启动煲汤键，约40分钟。6、等高压锅跳键，消气后即可盛出享用。四、晚餐香菇鸡汤面一碗糖醋萝卜条一份香菇鸡汤面和糖醋萝卜条糖醋萝卜条准备时间：5分钟烹饪时间：约65分钟所需食材白萝卜1根胡萝卜1根白糖4勺白醋4勺香油1匙盐适量烹饪步骤1、准备所需食材，白萝卜、胡萝卜分别洗净，然后切成相同长短的段待用。2、把白萝卜和胡萝卜块切成大小合适的长条待用。3、准备一个盘子，盘中放入切好的萝卜条撒一层盐，然后加入一些萝卜再撒一层盐，再加入萝卜再撒一层盐，直到所有萝卜撒完盐，这样腌制20分钟，中间会腌制出很多水，将水倒掉。4、将腌制好的萝卜加入适量白开水，浸泡15分钟洗净盐分。5、加入适量糖、醋、香油搅拌均匀，继续腌制30分钟以上，这样酸甜的糖醋萝卜就做好了。小妙招1、萝卜条尽量不要切太粗，否则不容易进味。2、腌制时一定要把腌制出来的水份倒掉，控干水分再加入调料。3.糖和醋可以提前混合好，自己尝一尝味道调好了再淋入萝卜中。香菇鸡汤面准备时间：5分钟烹饪时间：约30分钟所需食材鸡腿1个香菇若干葱末适量干面条克清水适量料酒少量烹饪步骤1、鸡腿洗净放入砂锅中，然后加入适量清水和少量料酒，大火煮开，之后撇去浮沫，待鸡腿快要熟烂时加入香菇一起煮熟待用。2、另起锅，加入适量清水烧开，然后加少量盐，将面条煮熟后捞出盛碗。3、在面碗里加少许盐，依次入鸡汤和面条，最后撒上葱末即可出锅。五、晚上加餐草莓若干全麦面包一份牛奶一杯草莓、全麦面包、牛奶感谢


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