这是一款，简单，方便，软糯Q弹，香而不腻的卤凤爪，大人孩子爱吃，简单到厨房小白都能一看就会的卤爪爪，话不多说，直接上干货。

By是毅文麻麻啊!

用料

鸡爪克李锦记卤水汁00毫升花椒一小把生姜一小坨八角两个香叶两片草果一个桂皮一小块老抽一勺

做法步骤

1、买来的鸡爪爪把血水泡干净，剪掉指甲。

、冷水下锅，开火。

3、浮沫多了以后关小火，打去浮沫。

4、捞出清洗干净。

5、锅里水烧开以后放入鸡爪爪。

6、倒入准备好的生姜，八角，香叶，草果，花椒，桂皮，都只放一点点，提香就可以，喜欢吃辣的还可以放几个干辣椒，不喜欢的就不放。

7、卤水汁，一斤爪爪放毫升，我是两斤，放了半瓶。

8、全部的料已经下锅啦！敞开卤可以很好的避免膻味卤进去，只会是香味飘飘的，切记啊！不要盖盖子。

9、我卤了0分钟，因为家里有小小朋友，喜欢吃软糯一点的，只需要轻轻一吸，香喷喷的肉嘎嘎就到嘴里啦！一个字，爽!两个字，巴适，如果你爱吃有嚼劲一点的，就卤个10到15分钟就够啦！，汤汁已经明显少多了，色泽也越来越润啦！关火以后不要着急吃，让它们在汤汁里浸泡个把小时的温泉浴再来吃，非常入味。

10、就问你馋不馋吧！真的太好吃了，不夸张的说，吃过我卤的鸡爪爪的小伙伴们，就没有一个说不好吃的。

小贴士

不需要放盐哟！卤水汁里面是有盐的，是不是很简单，有空就试试吧！

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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