大家周末愉快哦，你们今天都吃大餐了么？美美依旧是自己做饭菜，外面雨下个不停，都不方便带老二出去玩，早早的就把饭做好了，今天买了半个草鸡，想着怎么做会更有食欲呢，鸡也要经常换着花样做不同的口味，后来想到之前在饭店吃过的麻辣香锅鸡块觉得味道不错，今天美美也来试试，没想到方法如此简单，味道也是好极了，关键是特别的下饭，搭配的胡萝卜也超级美味，老大也跟着吃了一些，有一点点辣但是他说好吃，上桌不到10分钟一家人就把盘子扫光光了，今天没剩菜特别的开心呢。和美美一起来看看制作步骤吧~都是吃猪肉不如吃鸡肉，鸡肉和猪肉一样浑身上下都是宝，美美老公比较喜欢吃鸡胗，孩子比较喜欢吃鸡蛋，鸡肉也有千千万万种制作方法，因为草鸡不光口感好也很容易烧熟。草鸡鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为“济世良药”。该鸡习性活泼，体型肥壮，觅食能力强，适应性广，抗病力强，体形适中，皮肤*，脚细长，饲养比较容易，经济效益较好。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉的营养价值：1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。主要食材：鸡块、胡萝卜、尖椒、葱、姜麻辣香锅调料、郫县豆瓣酱、盐制作方法：鸡块洗净冷水下锅焯水几分钟捞出洗净胡萝卜切滚刀块尖椒切菱形块葱切小段，姜切片锅中放入适量植物油放入胡萝卜炸至金*捞出控油备用放入鸡块翻炒，炒至焦*盛出待用锅中留适量底油放入两勺麻辣香锅调料一勺郫县豆瓣酱翻炒加入葱姜翻炒放入胡萝卜鸡块翻炒最后放入尖椒翻炒翻炒均匀即可出锅健康生活点点滴滴：1）冬瓜皮茅根茶。取冬瓜皮3克、白茅根3克，冰糖适量，一起放入杯中，加入沸水，闷泡10分钟，放凉饮用。此方适用于心烦气躁、口渴水肿者。2）夏至养心也要在生活方式上多加注意：晚上休息好，有条件的情况下，坚持午间小睡，中午尽量减少室外活动;平时少喝咖啡、酒、浓茶等，心烦意乱时听听轻音乐、看看书，心态要平静谦和。


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