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这种野草在农村的田坎上到处都是，它的草根是可以拿来煲鸡汤的！农村的植物是非常的多的，我们对于农村了解的最多的就是野菜了，现在正是春季，农村的野菜是非常的多的，这个时候，有很多的农村人民都会满山遍野的跑，寻找春天里各种美味的野菜来吃，我们最常见的野菜就是荠菜，蒲公英，香椿，折耳根等等了。在这个季节，还有一种野菜是非常的美味的，那就是艾草了，很多人都很喜欢采摘一些艾草来吃，艾草闻起来有一股特殊的香味，很多的农村人都会拿这种野菜来清炒，凉拌，煮汤，都是非常不错的选择，除此之外，还可以用来制作美味的艾草糍粑，你们吃过吗？艾草全身都是宝，除了它的叶子可以用来做成美食，它的根部也是可以用来煲汤的你们知道吗？其实很多的野菜都是的营养价值主要是在根部的，就比如荠菜，懂得人就会连荠菜的根部一起拿来吃，是非常的不错的，艾草根味苦，微温，具有很高的药用价值。艾草根的功效有很多，对痢疾，吐血，有风寒的人们有一定的功效，还能够止血崩，安胎，止腹痛，有着非常不错的作用效果，农村人民还非常的喜欢用艾草根拿来煲汤，比如鸡汤，猪骨汤，牛尾汤等等，这种汤本来就很有营养了，加入艾草根之后，营养更是翻倍。偶尔吃一次艾草根煲的汤是非常的不错的，不能够经常吃，是因为天天吃这么补的汤也是不太好的。艾草的作用真的是太大了，除了用来吃，还可以用来泡脚，艾灸，是非常不错的，真的是一种非常好的野生植物，相信看到这里你们应该对艾草有了更深的了解了吧！


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