刺苋菜，又名野刺苋，属苋科植物，以红梗的为好，同属植物苋，野苋等也有类似作用。

味甘，味苦，性凉。

叶含甜菜碱， 盐。种子含脂肪油，淀粉，鞣质，蛋白质，糖类。

（1）清热解*。（2）收敛止血止痢。（3）抗菌，消炎，消肿。适用于急性肠炎，尿道炎，咽喉炎，妇女子宫颈炎以及痈，疖，蛇*咬伤。尤其对细菌性痢疾有卓效。

1.痢疾，急性肠炎，泄泻等症：鲜野苋菜及根1--2两，凤尾草1两，水煎，一日2--3次分服。

2.咽喉痛，扁桃体炎：鲜苋菜1--2两捣汁或水煎，然后加白糖或蜂蜜调服。

3.尿道炎，血尿：鲜野苋根，车前草各1两，水煎服。

4.*蛇咬伤：速用野刺苋鲜根洗净捣烂，以开水冲服。根据福建资料称：本品对于五步蛇咬伤有效。对于溶血性蛇*也有效。治法是用鲜草根或茎叶加糖捣烂，敷患处，每日至少换药3次以上。

5.痈疮疖肿：鲜叶捣烂敷患处，一日更换2--3次，同时用鲜根绞汁，以开水冲服。

6.臁疮（小腿溃疡）：鲜菜捣烂，调和蜂蜜涂患处，抱闸之，每日更换一次。

7.对口疮，搭背，落头疽（包括痈）：苋菜叶，生鲫鱼适量，同捣烂，敷患处，每日更换2--3次。

8.预防麻疹：鲜菜1--2两，水煎服。

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