武夷岩茶的定名和分类

　　当代的武夷岩茶都以茶树种类定名，名种名茶相收获彰。种类不少，茶名繁缛最为卓绝。为便于运用，除了 岩茶外，其余都归为特别茶名，令人顾名思义地鉴别品级品格特性。

　　新华夏设置往常，武夷岩茶分类对比敏杂。

　　公元年，蒋叔南在《纪行中》，将岩茶分为上奇种、奇种、茗种、小种四等。

　　廖存仁分武夷岩茶为：提丛、单丛、奇种、名种、焙茶。

　　林馥泉则对比详细，归类为名丛奇种、单丛奇种、顶上奇种、奇种、名种、焙茶等。

　　依茶树分类为：菜茶、水仙、乌龙、奇兰、桃仁、铁观音、梅占、雪梨、*龙、肉桂等。

　　依区域分为大岩茶、中岩茶、半岩茶、洲茶。

　　依制茶光阴时节分有：首春茶、先春茶、二春茶。

　　依茶各种类又可别离制成：

　　菜茶可制成大红袍、白鸡冠、铁罗汉、半天腰、水金龟等；

　　用水仙制成者有水仙、水仙米、奇种、名种；

　　用乌龙制成者有乌龙、铁观音、奇兰等。

　　诨名有本心兰、正太阳、正太阴、不见天、水红梅等八百多个。

　　新华夏设置后初制、精巧隔开加工。

　　在五六十年头，则分为名丛、提丛、单丛、种类、岩水仙、洲水仙、外山川仙、岩奇种、洲奇种、外山青茶、焙茶、茶头。

　　用为商品茶则去官丛、种类独自加工成堆外，水仙分特级到四级，奇种分特级到四级，另加武夷粗茶、细茶、茶梗三唛。

　　七十年头后，则分名岩名丛、通俗名丛、种类、水仙、奇种五大范例。前二个类分上中下三等，水仙、奇种则分为十一个品级。

　　其余，岩茶还按时节分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。春茶 ，秋茶、冬茶次之，夏茶因天色炽烈，内质较差。

　　初涉茶苑的人，对武夷岩茶的分类及称号觉得繁缛难记，原来它是有规律的。所谓武夷岩茶，当今特指成长在武夷山上的茶叶，都是制成半发酵的乌龙茶类。其分类首要凭借种类、区域而定的，先有岩茶、洲茶之分，后有小种、奇种之分。尚有按时节之分为春、夏、秋、冬茶。如今多数以茶树来定名，采于甚么茶树之茶，则叫甚么茶。如采于肉桂茶树之制品茶，则叫肉桂。所谓种类是要孕育一天命量，如水仙、乌龙、佛手等等；所谓名丛、单丛是指菜茶中，根据脾气特性定名，数目上很少，也形不成批量，只可称之为名丛、单丛，不能同等于种类。

武夷慧苑岩茶诨名：

铁罗汉本心兰醉西施白 正太仑水葫芦

　　夜来香金狮子红 瓜子仁醉贵妃赛柚子

　　正雪梨巡山猴绿蒂梅正碧梅过山龙醉海棠

　　醉毛猴金丁香圣人掌桃红梅正碧桃瓜子金

　　醉洞宾白雪梨并蒂兰正芍药正瑞香绿芙蓉

　　白杜鹃付独吞碧桃仁正玉兰白射香白吊兰

　　绿莺歌金观音正蔷薇月 红孩儿白奇兰

　　粉红梅金柳条绿牡丹正*龙绿独吞罗汉松

　　白瑞香正肉桂石乳香正毛猴正珊瑚水款项

　　莲子心苦瓜石中玉不知春万年红正木瓜

　　万年春石观音水金龟正梅占四方竹满树香

　　奇兰香虎耳草—枝香龙须草款项草观旨竹

　　月上香八步香四序香硬汉草千里香满山香

　　灵芝草叶下红满地红满红红太阳菊渊明菊

　　精力草日日红半畔药老来红状元红沉香草

　　东璃菊凤尾草蟹爪菊水沙莲中午莲佛手莲

　　千层莲八角莲瓶中梅岭上梅

　　出墙梅庆阳兰莺瓜兰石吊兰

　　四序兰金胡蝶金玉蟾金石斛

　　金英子金不换玉狮子麒麟

　　玉莲环红梅棠

　　纤鸡冠红绣球鸡爪*玉孩儿

　　绿芙蓉入桂林

　　水中蒲绿菖莆水中仙老君眉老来娇老翁须

　　点点金往日葵剪春罗剪秋罗国公鞭蟾宫桂

　　孔雀尾万年松关公眉马尾素七浮图珍珠球

　　叶下青人参果石莲子吊金龟双凤冠威灵仙

　　过江龙佛手柑双满意提金钗小玉桂一枝香

　　一叶金翠花娇蓝田玉洛阳锦节节青工母桃

　　花藻石紫金冠石钟乳隐士笔齐心结竹叶青

　　洞宾剑天明冬不老丹马蹄金五经魁邑蕉绿

　　西园柳虞佳人夹竹桃香茗涩天南星小桃仁

　　云南碧絮柳条梧桐子宋玉树步步娇笑牡丹

　　莲花笺夜来珠绣花针观音掌紫金锭名橄榄

　　紫木笔迎春柳野蔷微山上臻十八草墨斗笔

　　醉和合还*草胭脂米醉水仙白苍兰白豆蔻

　　白杜鹃白玉梅金紫燕赛龙齿赛羚羊赛珠琪

　　赛卡枕赛络阳出林素玉满意玉佳人正水枝

　　正玉盏正斑竹正玛瑙正参须正荔枝正松罗

　　正白毫正紫锦正长春正束香

　　正琉璃坠柳条

　　正浮萍正银光正唐树正荆辣正罗衣正棋楠

　　红豆蔻王免耳岩中兰七宝丹五彩冠白玉霜

　　向东葵海龙角倒叶柳蕃芙蓉初伏兰向天梅

　　玉常春虎爪红月月红正青苔正白果正风尾

　　正萱草正桑葚正竹兰正玉菊医师板万年木

　　正人竹紫荆树千年矮九品莲金锁匙水杨梅

　　水底月月中仙四序竹忘忧草正唐梅玉女掌

　　等八百三—十个。