大家好，我是颜哥厨房，一个热爱美食和分享美食的吃货。今天要跟大家分享一个非常特别的小吃——鸡脚。鸡脚可能在很多人眼里不算是什么高端的食材，但是它的美味却绝对不容小觑。最近我尝试了一种新的鸡脚做法，简单易学，但吃起来却让人停不下来。首先，将鸡脚洗干净后放入滚水中焯水3分钟，这样可以去除脚上的杂质和异味。然后把它们放到凉水中浸泡一下，这样可以让鸡脚的口感更加鲜嫩。图片来自百度图库，与本文无关接下来，将鸡脚掏空，即将鸡脚的骨头取出，用剪刀将鸡爪子翻成内外两面，并切几刀，这样可以更好的入味下嘴。然后将它们放到锅中翻炒至两面微*。在锅中加入蒜粒、姜片等香料，翻炒香味。图片来自百度图库，与本文无关然后加入老抽、生抽、盐、鸡精、料酒等调味料，翻炒一会儿，再加入适量的清水，大火炖煮15-20分钟，直到鸡脚入味变软。最后，加入少量糖和鸡精，翻炒均匀，让汤汁浓郁而鲜美。这样一份可口的鸡脚就做好了。图片来自百度图库，与本文无关吃起来时，你会发现这种做法让鸡脚的口感更加软糯，肉质更加入味。每一口都会让你停不下来。如果你还没有尝试过这种做法的鸡脚，那么抽时间买点食材为家人做一次，他们一定会夸奖你，然后隔三差五就让你再做一次。好了，今天就分享到这里，如果对你有用，给个


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