转眼又是冬季，北方地区当季的花卉基本没有了，而花市里卖的南方花卉价钱高而且难养，花期一过就只剩下花盆了。今天教给大家水培菜根儿，不光会给你的阳台增添一抹绿色，还是一道不错的风景。

要水培首先是要有容器的，上面这个缸之前是用来养乌龟的，冬天温度低，乌龟冬眠之后缸就闲置下来了，在窗台空占着地方，拿来水培菜根儿正好，而且透明的缸体既方便我们观察根系生长，看起来也有不错的感官效果。装快递的泡沫板，浮在水面上承载菜苗再好不过，虽然不及农博园里面网格板美观，但是效果是一样一样的最主要是没有成本，废物利用不香。主角出场了，超市买来的小白菜苗，为了保持出售的时候是新鲜的，它们运输和销售都是带根儿的，菜叶子当然不能放过，物尽其用拿来祭五脏庙。

拧掉叶片部分食用，留下的菜根儿就是我们水培的材料，菜根儿我们要挑选那些比较肥大的，太纤细的菜根儿储存的养分少，等不到长叶生根，养分就耗尽了导致水培失败，而且太纤细的菜根儿容易腐烂化水，影响水质。挖个坑，埋点儿土，数个一二三四五~~~不好意思，窜台了，我们往缸里倒上一些晾过的自来水，泡沫板上掏出洞，大小以放进菜根儿之后不会漏下去为准，放的时候注意菜根和叶子基部放在水面之上，如果叶片基部泡水，叶心位置接触不到空气，叶片无法进行呼吸作用，泡在水里两三天后就会腐烂。

水培菜根儿放置的位置很重要，决定最终是否能够成功。我们要把它放在通风向阳的窗口，缺少光照的位置光合作用微弱，菜苗长得缓慢而且纤瘦，叶片单薄泛*，长大些之后不好看，摘了做菜也不好吃。通风也很重要，如果环境太封闭，通风不畅，菜叶伤口很容易就会霉变腐烂，导致水培失败。水培一两天后就能看到中心的嫩叶长出来了，这时候叶子是消耗外圈菜帮的营养生长的，水培并没有成功，要多注意看菜帮上面缺口的位置是不是正常干燥收敛了，如果没有的话就增强通风和光照，促进伤口收敛愈合，避免从菜帮的伤口处开始腐败化水，这一步很重要，决定水培最终能否成功。

处理得当的话，四五天之后，中心的叶片进一步生长，心叶看起来明显比周围的菜帮高一截，菜帮上面的伤口也变得干燥发白，没有腐烂的隐患了。这时候水面下根部周围也开始萌发出新的毛细根，这些毛细根虽然纤弱，但是却能为植株提供水肥，毛细根的出现，宣布水培距离成功又迈进了一步。一周之后新叶片长势很不错了，这时候注意观察下叶片状态，判断光照是不是充足，我们前面说过，如果光照不充足的话，水培最终还是会失败。

这时候同时观察下根系，光照充足，叶片生长良好的话，根系也会变得健壮，我们可以给使用一些水溶性的化肥了，常见的尿素，花多多一号等肥料都是不错的选择，也可以去花市买一些水培植物营养液，当是交个智商税。不到半个月，菜根儿上面完整的新叶片就长得很大了，这时候基本上就不用怎么护理，大家只要耐心等待，坐等两周时间，新一茬白菜长成了下锅。