明日立秋，正是进补的好时候，但伏天未出，全国多地暑气还没散，不宜贸然大补。

这时，吃一些有养生功效的“草”，既有益身体健康，还丰富了自己的菜单，可谓两全其美！

鸡骨草，又名黄头草，盛产于两广等地，其性凉、味微甘，有解毒利湿、清热降火、舒肝散瘀、健脾胃、促消化的作用。

天气热的时候，用鸡骨草煮茶、熬汤，有清热、利湿、护肝作用，特别适合食欲不佳，口苦口黏，大便秘结，小便黄赤等湿热体质人群。

鸡骨草煲猪横脷

材料：鸡骨草30~60克、黄豆50克、猪横脷2条、猪蹄肉克、生姜2~3片。

做法：猪横脷挑去白脂洗净，与其他材料一起放进瓦煲内，加水3升大火煮开，改文火煲3个小时，调味即可。

有黄疸、肝炎、风热感冒的人，最适合用鸡骨草煲猪瘦肉调理。

中医认为艾叶有温经止血，散寒止痛的作用。

新鲜的艾草叶，可作为菜蔬食用，与蛋、肉等食材同烹。剁碎磨汁，或煮软后掺入糯米粉，可做青团、艾糍等。另外，艾草、艾根，还能煮茶炖汤。

但须注意，艾草虽好，外用泡脚或食用，应注意用量和频率，每周不宜超过3次。

艾叶红糖汤

做法：生姜5片，大枣5枚，艾叶15克，红糖适量，用水煎服即可。主治功效：温经散寒、止痛，主要用于虚寒痛经。

车前草全身都是宝，全草能清热利尿、凉血解毒；其子则能利尿通淋、渗湿止泻、明目祛痰。常用车前草泡水，不仅可以清热祛湿，还能通利小便，久坐一族也能常喝。

车前炖猪小肚

材料：猪小肚约克，瘦肉克，新鲜车前草90克

做法：猪小肚、瘦肉洗净焯水，切块备用；新鲜车前草摘洗干净；将所有食材与姜片、料酒一同放入汤锅中，大火煮沸后，中小火炖至熟烂，加入盐、味精、胡椒粉、葱段稍煮后即关火。#健康养生之路#

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