现代社会，很多人越来越重视健康，网络上各种食疗养生话题因此非常受欢迎，各种食疗“养生秘诀”，人们总是乐此不疲地分享、探讨并尝试。不过很遗憾的是，有很多食疗“养生秘诀”却给满心期待的人们带来了不少麻烦，甚至损害了身体健康！

《黄帝内经》中早就指出：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

秋喝汤，气血足，八道补气血汤要常喝，滋养气血，增强免疫少生病

秋天进入九月中旬以后，天气转凉，气温下降，秋风萧瑟，雨水减少，所以，几乎每一天都是清爽舒适的感觉。然而，秋天虽然美好舒适，却暗藏些许不好的因素，影响着我们的身心健康。因为，随着秋意渐浓，阳气渐衰，百病容易滋生。尤其是免疫力低下的老人和小孩子，更加容易受到季节更替影响，产生伤病问题。由此可见，免疫力是我们远离伤病的关键因素。而一个人免疫力强弱，取决于一个的气血是否充足，正如俗语说得一样，“气血不足，百病生”。因此，如何滋补气血是我们滋养气血，增强免疫少生病的关键。老人常说：“秋喝汤，气血足”，所以，我建议大家常喝八道补气血汤，滋养气血，增强免疫少生病，健康过秋天。接下来，我分享一下这八道补气血汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

食材准备：甲鱼、土鸡、红枣、西洋参、枸杞子、姜片、葱段。

做法流程：

1.土鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净西洋参和红枣，然后和姜片一起放入炖锅中，接着加入适量的清水，再中小火炖煮一个小时。

.然后把杀好的甲鱼剁成小块，清洗干净，接着冷水下锅焯水，加入料酒和姜片去腥，焯水过后，再捞出沥干水分放入炖锅中继续炖煮。

4.再炖一个小时后，撒入一把清洗干净的枸杞子提，加入适量的食盐调味，继续再炖三分钟，即可出锅开吃。

食材准备：猪肚、鸡肉、花椒碎、党参、红枣、枸杞子、姜片、葱段。

做法流程：

1.鸡肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.猪肚加入淀粉和清水抓洗干净，再冷水下锅焯水，加入料酒和姜葱去腥，煮开以后，捞出清洗干净，再切成小条备用.

.热锅烧油，油热以后，放入姜片爆香，接着倒入猪肚一起翻炒均匀，再加入适量的花椒碎，然后继续翻炒均匀入味。

4.接着把炒好的猪肚，倒入炖锅中，然后清洗干净党参、红枣，一起放入，最后再往炖锅中加入适量的清水。

5.接着中小火炖煮两个小时，然后撒入一把清洗干净的枸杞子，放入适量的食盐调味，继续再炖煮三分钟左右后，即可出锅开吃。

食材准备：鸽子、天麻、羊肚菌、黄芪、红参、桂圆、红枣、枸杞子、姜片、葱段。

做法流程：

1.鸽子剁成大块，清洗干净，然后放入大碗中，接着加入姜片、葱段和没过鸽子的温水一起浸泡半个小时去腥，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净天麻、羊肚菌、黄芪、红参、桂圆、红枣，然后和姜片一起放入炖锅中，接着倒入适量的清水，再中小火炖煮两个小时。

.最后撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，继续炖煮三分钟左右后，即可出锅开吃。

食材准备：猪骨头、党参、黄芪、红枣、枸杞子、姜片、葱段。

做法流程：

1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净党参、黄芪和红枣，然后一起放入炖锅中，接着往里加入一块姜片，倒入适量的清水。

.最后中小火炖煮两个小时，再撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，然后继续炖煮三分钟左右，即可出锅开吃。

食材准备：鸡脚、红皮花生、黄豆、红枣、姜片、葱段。

做法流程：

1.鸡脚去除指甲，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净红皮花生、黄豆和红枣，去除红枣内核，再倒入适量的清水，加入一块姜片。

.接着中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

食材准备：乌鸡、红参、麦冬、红枣、枸杞子、姜片、葱段。

做法流程：

1.把乌鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净红参、麦冬和红枣，去除红枣内核，在一起放入炖锅中，接着加入姜片和适合的清水。

.最后中小火炖煮两个小时，再撒入一把清洗干净的枸杞子，加入一小勺食盐调味，继续炖煮三分钟左右后，即可出锅开吃。

食材准备：排骨、板栗、山药、红枣、枸杞子、姜片、葱段。

做法流程：

1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.板栗去壳，然后和去核红枣一起清洗干净，然后放入炖锅中，接着往里倒入适量的清水，放入一块姜片。

.然后中小火炖煮一个小时，再将山药去皮，清洗干净，也切成小块放入继续炖煮。

4.再炖一个小时后，撒入一把枸杞子，加入适量的食盐调味，接着继续炖煮三分钟，即可出锅开吃。

食材准备：猪蹄、黄豆、枸杞子、姜片。

做法流程：

1.猪蹄炖成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.黄豆提前泡发，然后清洗干净，放入炖锅中，接着往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水。

.然后中小火炖煮两个小时，再撒入一把枸杞子，加入适量的食盐调味，继续炖煮三分钟左右后，即可出锅开吃。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书，书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。

食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

尤其在生活节奏日益加速的现代社会，人们为了生活而忙碌奔波，没有过多的时间和精力调养身体，而食疗简单说起来就是注意食物的搭配和做法，让人们在日常生活中就能达到保养身体的目的，省去了求医问诊的时间。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，书中的药食制作方法很多，搭配了最常见的蒸、煮、炒、拌、炖、煲等制作方法，食材方面也是一些蔬菜，水果和肉类与药材的搭配，具有很好的调养身体和补益功效。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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