辣椒（摄于湖南长沙）

本品为茄科植物辣椒或其栽培变种的干燥成熟果实，蒙药辣椒多用“小米辣”。始载于《植物名实图考》，因其“由海外引种（原产于南美洲），味辛辣”，故称“辣椒”，又称“辣茄”“番椒”。夏秋季果皮变红色时采收，去枝梗，晒干入药。

前人经验

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清·赵学敏·《本草纲目拾遗》记载：“（辣茄）龙柏《药性考》：秦地乃草本辣椒，《纲目》诸注，误为秦地花椒，不知即今之辣茄，又名辣虎。性热味辣，温中散寒，除风发汗，去冷癖，行痰逐湿。多食眩旋，动火故也。久食发痔，令人齿痛咽肿。”

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《全国中草药汇编》记载：（辣椒）果：辛、热。果：温中散寒，健胃消食。用于胃寒疼痛，胃肠胀气，消化不良；外用治冻疮，风湿痛，腰肌痛。根：活血消肿。外用治冻疮。”

辣椒（摄于湖南长沙）

NO.2.1功效主治

辣椒，辛，热。归心、脾经。主要功效有：温中散寒，开胃消食，散寒通脉。

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温中散寒：本品辛热，入脾经，善于温中散寒，适于寒滞中焦之腹痛、腹泻、呕吐等病证。

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开胃消食：本品辛热，善于开胃消食，尤宜于寒湿困阻中焦而食少纳呆、腹痛便溏之病证。

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散寒通脉：本品辛散温通，可以外用治疗冻疮。

用法：0.9～2.4g，煎服（作菜吃例外）。外用适量。

朝天椒（摄于湖南长沙）

现

代

研

究

现代药理研究发现，辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居首位，还含有萜类、生物碱类、甾类、*酮类、多糖类、不饱和脂肪酸等成分，有镇痛、抗癌、抗菌、杀虫、促进胃动力、保护胃黏膜、保护肠道、利胆保肝、减肥、调节心血管系统等作用，在食品、医药、化妆品等行业的应用市场潜力巨大。

辣椒（摄于湖南长沙）

NO.3参考资料

国家药典委员会.中华人民共和国药典:年版.一部[M].北京:中国医药科技出版社,.

冉先德.冉氏释名本草[M].湖南:湖南科学技术出版社,.4.

[清]赵学敏著.本草纲目拾遗[M].北京:中国中医药出版社,.5.

娜仁其木格,周慧明,白长喜.蒙药辣椒的药理作用及临床应用[J].世界 医学信息文摘,,15(05):-+.

张晶,金莎,董蕊,李慧萍.辣椒的药理作用研究进展[J].中国药房,,21(07):-.

音频：高定昌

图片：山人文字：山人

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