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秋冬吃它赛人参

中医认为，萝卜有清热生津、开胃健脾、顺气化痰的功效，而且白萝卜属于白色食物，白色入肺，秋天吃它也有助于养肺。

现代营养学更是发现，萝卜有很多让人意想不到的好功效。

1抗癌

白萝卜含木质素，木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。

2降血压

白萝卜可以扩张血管、降低血压，提高身体好胆固醇的含量。

3降血脂

白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜可软化血管、降低血脂。

4降低血糖

白萝卜能降低血糖，有助于降低糖尿病病人的风险，还能降低胆固醇。

5预防感冒

白萝卜含有大量的有机硫磺化合物，这种化合物有强大的杀菌力，对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的。

萝卜怎么吃？大有讲究

1不要直接削皮

萝卜皮和萝卜肉相连的部分干扰素诱生剂含量 ，抗癌作用是最强的，如果我们用刀直接削去萝卜皮扔掉就太浪费了。

建议烹饪萝卜之前，用一根有棱的筷子，刮掉萝卜表面的那层薄皮即可，这样有营养的部分就被保存下来了。

2生吃熟吃有区别

萝卜生吃：升气，其营养元素的活性、含量 。萝卜中的芥子油能与酶作用形成辛辣味的抗癌成分。萝卜越辣，防癌作用越强！但加热会破坏芥子油，抗癌功能下降。

萝卜熟吃：顺气，加强肠胃蠕动。专家建议晚饭的时候吃萝卜，有助于养护肠胃。

菜根是日常生活中的一种常见生活垃圾，许多人都将其扔掉，但是这些蔬菜根却有许多不为人知的药用价值。对养生保健均有奇效，下面小编就简单介绍一下几种蔬菜根的医学价值以及不同蔬菜根的不同食疗方。

一：葱根

具有解热、泻火、止血和镇咳之功效，适用于伤风感冒、皮肤生疮、痰多咳嗽症。食疗方：治皮肤生疮症，可用大葱白连根须洗净捣烂，敷患处。

二：芹菜根

具有清热、利尿、降压之功用，适用于高血压、失眠、气管炎等症。食疗方：治高血压，用芹菜根50~克，大蓟30克，水煎服；；治气管炎症，芹菜根60~90个，桔皮9克，水煎滤汁，加适量蜂蜜混匀服用。

三：白菜根

具有清热解*、止咳平喘之效，适用于感冒发热、百日咳等症。食疗方：治感冒发热时，取大白菜根3个，洗净切片，加鲜生姜3片，煎汁趁热饮服，盖被捂汗即可；治百日咳症，取大白菜根3个，冰糖30克，水煎，一日3次分服。

四：菠菜根

具有通肠胃、调中气、活血脉之功效，适用于消化不良、便秘、跌打损伤等症。食疗方：可用菠菜根10~30个，文火煮烂顿服，一日3次；治便秘症，将菠菜连根洗净，用开水煮3分钟，捞出去水，用芝麻油拌食；治跌打损伤，用菠菜根30~50个，洗净，捣烂，用白酒30~60毫升送服，一日两次。

五：香菜根

香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。香菜含挥发油、维生素C、苹果酸钾等。香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的，入食后可增加胃液分泌，增进食欲，调节胃肠蠕动，提高消化力。食疗方：水煎服，每日干品20克，鲜品为克，也可将香菜捣汁，每日服用60毫升，也可将它作为药引子，放入中药里煎服。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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