材料：

赤小豆克、粉葛克、陈皮1/4个、鲮鱼克、生姜3片。

做法：

赤小豆、陈皮分别洗净，陈皮去瓤;粉葛削皮洗净，切块;鲮鱼宰洗净，去脏杂，慢火煎至微*。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。

功效：

清热下火、祛湿润燥。

材料：

猪横脷1条，鸡骨草30克左右，蜜枣2个

做法：

1、猪横脷切掉中间的白脂，清洗干净，切成小件；

2、鸡骨草斩开成小段，捞洗几次，洗干净沙尘；把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里，加入5~6碗清水，大火煮开后，转慢火煲1.5个小时。

3、 ，放盐调味即可。

功效：

鸡骨草——性微寒味甘、淡，具清热利湿、舒肝止痛的功效。

猪横脷——即猪胰，性味甘、平，功能补脾、润燥、养肺、泽颜。

猪横脷与鸡骨草合而为汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。

材料：

炒扁豆30克，芡实、淮山各50克(中药店有售)，笋壳鱼1～2条(约克)，生姜3片，猪瘦肉克。

做法：

各药材洗净，稍浸泡;笋壳鱼宰洗净，可慢火煎至微*，亦可不煎;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入约10碗清水，武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。

功效：

清润可口、健脾祛湿困

材料：

赤小豆、母鸡、盐。

做法：

取赤小豆90克，去毛及内脏的母鸡1只，将赤小豆放入鸡腹内，用竹签将鸡腹切口闭合，加入适量的水煲汤，食用时加入适量的食盐及调味品，食肉喝汤。

功效：

本方有补中益气、健脾利湿、利尿消肿的功效，对春季四肢浮肿、手脚沉重及腰部有重坠不适感等症状有效

材料：

冬桑枝40克、光鸡1只、生姜3片。

做法：

桑枝洗净稍浸泡；光鸡洗净去内脏及尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加清水毫升(约12碗水量)，武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3至4人。

功效：

气味略带中药材的清香而鲜美清润，具益精髓、祛风湿、行水气等功效。

材料：

竹蔗克、红萝卜克、马蹄10个，鲜白茅根克。

做法：

各物分别洗净。竹蔗开边、切段;马蹄去皮切对半(或不去皮拍裂);红萝卜刮皮切段;鲜茅根切段。一起放进瓦煲内，加入清水毫升(10碗量)，武火滚沸改文火煲1小时即可(或下少许冰糖)。

功效：

清热解*、除烦、祛湿邪

材料：

木棉花30克、鸡蛋花30克、槐花30克、薏米30克、瘦肉克、炒扁豆30克、陈皮或砂仁12克

做法：

1、木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量

2、用大火煲开，再转小火煲1小时

3、起锅时下盐即可

功效：

木棉花有清热利尿、解*祛暑和止血的功效，用干木棉煮粥或煲汤还能祛湿。

材料：

淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤

做法：

1、将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水（多）

2、加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫

3、加入淮山、芡实、薏米，转小火

4、同炖1个小时，再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣

5、同炖30分钟，加入盐调味，出锅即可

功效：

淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾，薏米去湿。芡实与淮山比较，两者都能健脾，淮山补益力较强，芡实固涩力较好。

材料：

胡椒根40~60克(中药店有售)、猪肚1个、陈皮1/4个、生姜2~3片。

做法：

各物分别洗净。陈皮去瓤;猪肚反转，用生粉揉擦洗净，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水毫升(10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。

功效：

祛湿除痹、舒筋活络、健脾暖胃。

材料：

天山雪莲15克、乳鸽1只、猪瘦肉克、生姜3片。

做法：

雪莲洗净;乳鸽洗净，去脏杂等;猪瘦肉洗净，并与乳鸽一起置沸水中稍滚片刻，再洗净(即“飞水”)。与生姜一起放进瓦煲内，加入冷开水毫升(约2碗量)，隔水炖3小时便可，进饮时方调入适量食盐，此量可供2人用。

功效：

驱风祛湿、祛寒除痹

材料：

新鲜鸡脚6只。腱肉1块。扁豆30克。眉豆50克。蜜枣2个、清水10碗，生姜一块；

做法：

1、鸡脚剁去指甲，斩成两段，在猪腱肉上划上几刀，生姜切片；

2、把鸡脚、猪腱肉、姜片放进锅里，加入没过材料的水，煮开后捞出冲洗干净浮沫，姜片丢弃不要；

3、扁豆、眉豆淘洗干净，蜜枣冲洗一下；

4、全部材料放进汤锅，加入大约10碗清水；

5、大火开后，转小火煲2个小时；

6、放盐调味即可。

功效：

祛湿美容。

快点煲起来！

赶走“大！湿！凶”！