五一期间，央视《味道》栏目在4月29日~5月2日期间连续播出攀枝花拍摄的内容，包括：松露、康养基地竹筒饭、迤沙拉彝族羊皮火锅、酸汤罗非鱼、苏铁山药等。

央视《味道》节目具体播出时间为4.29-5.2;晚21:05首播，次日7:15，16:45重播。

“五一国际劳动节”《味·道》主题为“幸福之味”，本季将美食与劳动者充分结合，在展示各行各业普通劳动者质朴生活的同时，讲述他们与不同美食之间的有趣故事，传递“劳动缔造幸福”的生活理念。

央视《味道》栏目宣传片

味道调查员在川西高原苏铁林里采挖新鲜的“苏铁山药”，山药即可生吃，也可熟食。它不仅可做保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。蓝莓山药是清爽开胃的餐前小点；木耳山药是家常药膳，烹饪时需注意要大火快炒，以防粘锅；拨丝山药是孩子们的 ，甜蜜绵糯；

在江苏如皋品尝用新鲜荞麦制作的各种美食，野菜与荞麦搭配，制成的各种食物，是当地人最喜爱的美味。刚露头的荞麦苗可以凉拌；新发的柳叶与鸡蛋、荞麦面混合做成摊饼；荞麦蛋饼、荞麦团子、荞麦喜菜饼、荞麦糊，荞麦的各种组合让人眼花缭乱；

在江西铅山学习制作当地有名“柳木蒸笼”，以及用蒸笼制作的“灯盏粿”。瘦肉、墨鱼、香菇，灯盏果的馅料一般都会依据四季不同选择应季青蔬进行搭配，春笋、豆芽、罗卜丝这些传统的食材还可被韭菜、豌豆等不同季节的时蔬所替代。薯粉负责黏度，蔬菜与肉类各自完成自身的味道挥发，就这样一盆馅料就完成了；

在江西偶遇一场乡村宴席，和宴席大厨一起制作当地 特色的“流水宴席”，村宴是劳动者们难有的一次群体聚会，桌上朴素实在的菜肴更是农家人 ，能够在十里八村获得大家喜爱，是当地村宴厨师 的骄傲。

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本期编辑：杨宏刚梁建伟

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