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黄沙漫天的日子里，你需要颜值与功效并存的它最近一场席卷北方的沙尘霸屏了我们的票圈，作为一个北方孩纸表示带着口罩上班也是满嘴土味儿，连续多日的沙尘让我们饱经摧残的肺雪上加霜。周围的养生达人纷纷煮起了梨汤，一时间办公室飘满了梨香。其实除了梨还有一样颜值在线、味道清甜的食材有着更胜一筹的润肺效果。没错，就是百合！百合因其“数十片相重叠累生于一起，状如白莲花，好似百片合成”故而得名百合，属百合科多年生草本植物，药用其鳞茎，具润肺止咳、宁心安神之功能。百合是世界名花，也是我国的传统花卉，中国种植百合已有千年以上的历史，远在南北朝时即为宫苑花品。梁宣帝曾有诗云：“接叶多重，花无异色，含露低垂，从风偃柳”，从古至今，被人们视为“百年好合”、“百事合意”的吉兆。百合入药始载于汉朝《神农本草经》，中医认为其性平味甘微苦，无毒，入心、肺二经。能养阴清热，润肺止渴，宁心安神，治肺结核久咳、阴虚咳血、潮热肺痈、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚、失眠多梦、脚气浮肿等症。所以，百合对于长期吸烟或者长期处于空气污染环境的盆友们，是非常有诚意的。中医上来讲，百合主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，有解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。科学研究证明，百合对于治肺络疾病和保健抗衰老也有着特别功效。但请注意，此处穆穆敲黑板哦禁忌人群：风寒咳嗽患者,脾虚便溏患者适宜人群：哮喘患者,肺燥者,体虚肺弱者百合怎么吃，穆穆来分享我们日常吃百合干会比较多一些，每克百合干含蛋白质3.36克，脂肪0.18克，淀粉11.8克，还原糖3.0克，蔗糖10.39克，果胶5.6克，另外还含有维生素B，以及钙、磷、铁等多种成分。（数据来源于网络，仅供参考）相比干百合，鲜百合肉质肥厚且细腻、纤维少、入口脆甜，不仅保留了所含的营养元素，而且做法多样，清炒、炖汤、生吃...尽可演绎它丰富的吃法和包容性。休息在家，用百合制作料理给家人养养肺、清清喉，绝对称得上是暖心佳品。西芹百合芹菜洗净后斜切成段，百合剥片，枸杞用清水浸泡一会备用。沸水里加少许盐和油烧开，放入芹菜段，水开后关火捞出。鲜百合放入加有少许糖的沸水中焯烫十秒。焯烫好的芹菜和百合用凉水浸泡两分钟后沥干水份备用。炒锅倒油烧热，放芹菜翻炒一分钟。放入西芹和百合同炒一分钟。加入泡好的枸杞炒匀，加少许盐和味精调味即可。银耳百合莲子羹银耳泡发，去掉根部，撕成小块。莲子也用温水泡发，去掉内芯。百合洗净，分成小片。银耳放入锅内，倒入足够多的清水，煲一个半小时后加入莲子。莲子软后，放入百合，下入泡发的枸杞。再煮15分钟左右即可熄火。将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感更赞哟。百合芦笋百合掰开洗干净，白果冲洗干净，干辣椒切段，蒜切片。芦笋去掉老的部分洗净切段。芦笋入沸水稍焯烫，捞出沥水。热油锅，爆香蒜片和干辣椒后下百合煸炒。再放入芦笋、白果炒至熟，加盐、鸡精、胡椒粉调味炒匀即可。春季润燥，百合优秀


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