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胃不好不能乱吃！这道菜可以常吃，比鱼汤营养，比排骨好吃！很多小伙伴家里有胃不太好的老人孩子，吃东西更是要小心翼翼，如果一不小心吃了伤胃的食物，对人身体伤害是很大的。今天给大家介绍一道滋补乌鸡汤，胃不好的小伙伴一定要好好看一下，身体才是最重要的。乌鸡得名来源于它全身乌黑，被称为“中国黑宝”，它的肉质结实、炖而不烂、鲜美细滑、营养价值比甲鱼要高很多，非常适合胃不好，身体抵抗力差的人食用，很多小伙伴也只是见过，但是从来没有亲自去制作一下。下面，我们一起来看一下这道滋补乌鸡汤的制作过程吧！滋补乌鸡汤By东方美食君配料：乌骨鸡1只、葱适量、姜适量、党参30克、虫花草10克、鲜枣5克、天麻5克、猴头菇1个、冰糖5克、桂圆3克、陈皮适量、白胡椒粒1克、良姜1克、枸杞2克、精盐适量　　　　烹饪步骤：1.乌鸡冷水下锅焯水2.倒入准备好的香料3.倒入葱姜4.盖盖小火煨制90分钟5.煮到60分钟开盖加盐6.盖盖再煮30分钟烹饪小贴士：1、要看它的丛冠，母鸡的丛冠较小，犹如桑葚状，且色泽较黑。而公鸡的冠形较大，就好像一朵花，色泽紫红，也有大红色的。2、看缨头，鸡的头顶上长有一丛丝毛形成毛冠，母鸡较为发达，形成一个白色的绒球。3、看耳朵，乌鸡的耳朵显绿色，犹如翡翠、色泽鲜艳。成年后颜色会变浅。4、看鸡脚，乌鸡的脚部密生白毛，外侧较为明显。5、看皮的颜色。乌鸡的全身皮肤均显黑色。6、看肉色，乌鸡的肌肉、内脏颜色均呈黑色，但胸肌和腿部肉色较浅。7、看骨头，乌鸡的骨头一般是黑色的，且骨膜漆黑发亮，骨质乌黑。你喜欢吃乌鸡吗？喜欢美食杰的文章请点赞、


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