南方春季阴雨绵绵,身体湿气重脾胃虚,这8
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一，冬瓜海带薏米排骨汤 食材：冬瓜，干海带，薏米，排骨，姜片 功效：利水消肿，健脾祛湿，消除疲倦 海带提前泡发，冬瓜洗净不削皮，切滚刀块 薏米洗净后，放到锅中炒干水份，炒香后捞出 排骨冷水下锅，加姜片，料酒焯水后捞出 将排骨，薏米，海带，姜片，加水炖煮一个小时，炖一个小时之后再放冬瓜煲半个小时 出锅加盐调味即可 二，白扁豆鲫鱼汤食材：白扁豆，淮山片，陈皮，鲫鱼，姜片功效：健脾化湿，益肾固精，清血养颜，尿酸高者不建议食用白扁豆 一小把白扁豆提前用水浸泡两个小时，干淮山片准备四片左右，陈皮少许 鲫鱼清洗干净，去掉内脏和黑膜，加料酒，盐和姜片腌制一会儿去腥 热锅下油，加一片姜和少许盐，油热后下鲫鱼，这样可以防止鱼皮粘锅 把鲫鱼煎至表面金*后捞出，放进炖锅中，加水，白扁豆，淮山，陈皮和姜片，小火炖煮一个小时，出锅加盐和胡椒粉调味 三，鸡骨草老鸭汤食材：鸡骨草，茯苓，老鸭，红枣，陈皮，姜片功效：利湿退*，清热解*，舒肝止痛鸡骨草 鸡骨草一小把清洗干净，茯苓三四片泡水备用 老鸭斩块后，冷水下锅，加姜片和料酒焯水捞出放入炖锅中 加水，鸡骨草，茯苓，少许陈皮，红枣若干，几片姜 小火炖煮两个小时，出锅加盐调味 四，扁豆芡实老鸭汤食材：白扁豆，芡实，老鸭，姜片功效：祛湿健脾，利尿消肿芡实 老鸭斩块后，冷水下锅，加姜片和料酒焯出血水，捞出放到炖锅中 加一小把白扁豆，芡实和姜片，加水煮开，小火炖煮2个小时 出锅后加盐调味 五，五指毛桃猪骨汤食材：五指毛桃，薏米，茯苓，猪骨，姜片功效：清热祛湿，清肝润肺五指毛桃 五指毛桃，茯苓和薏米提前用冷水浸泡半个小时左右 猪骨冷水下锅，加姜片和料酒焯出血水 焯好的猪骨，加五指毛桃，茯苓，薏米，姜片和清水，小火慢炖两个小时 出锅加盐调味 六，茯苓薏米鸡脚汤食材：茯苓，薏米，赤小豆，鸡爪，猪腱子肉功效：益气安神，固肾健脾，利水祛湿茯苓 茯苓，薏米，赤小豆提前用水浸泡 腱子肉切大块，鸡爪去指甲，冷水下锅，加姜片和料酒焯水去腥 焯水后捞出放到炖锅中，加上述食材，姜片和清水，炖煮两个小时以上 出锅后加盐调味 七，薏米莲子猪肚汤食材：莲子，薏米，猪肚，白胡椒，姜片，红枣功效：健脾祛湿，清热消水肿莲子和薏米提前用清水浸泡 猪肚里外用面粉搓洗几遍再冲洗干净，再用盐搓洗冲洗干净，切成小长条 猪肚冷水下锅，加姜片和料酒焯水去腥后捞出 放进炖锅中，加莲子，薏米，白胡椒，姜片，红枣，清水炖煮一个半小时 八，木棉花猪骨祛湿汤食材，木棉花干，猪骨，薏米，扁豆，陈皮，姜片功效：补脾养胃，养血健骨，利湿解*木棉花 选干木棉花三四朵，提前用盐水浸泡 扁豆和薏米一小把也用水浸泡 猪骨冷水下锅，加姜片和料酒焯水 将猪骨与其他所有材料一同放进炖锅中，加水炖煮两个小时 预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇 |
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