《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

看过《狂飙》的人，应该都对猪脚面有所了解，尤其是广东的猪脚面，纷纷引来无数的人打卡品尝，如今还是传统的美食。

不仅如此，自古以来，猪脚就给人们留下了好印象，如猪脚中含有大量的胶原蛋白，美容养颜、抗衰老，长期吃还有助于延长老人的寿命，更有着”健康长寿“食品的称号。

猪脚的营养如何？

以每百克猪脚的营养价值为例，含有.82千卡热量、16.76g蛋白质、15.45g脂肪、2.43g碳水化合物、0.47g膳食纤维、4.57g饱和脂肪酸、7.18g不饱和脂肪酸、.3g胆固醇、57.03mg钾、镁10.36mg、硒4.37微克。对于大家提到的胶原蛋白，不可否认的是猪蹄中确实有这种成分。

并且，除了猪脚还有鸡脚，脂肪含量同样不能小觑，也是按照每百克鸡脚为例，每百克鸡脚含16.4g脂肪、23.6g蛋白质、千卡热量，同样含有胶原蛋白的成分。

然而被很多人误解的是，胶原蛋白是一种大分子，其基本单位为氨基酸，它进入人体之后会被分解成氨基酸或者小肽，进而被人体消化吸收。不同于胶原蛋蛋白，它进入机体后，也会转化为氨基酸的成分。

而让人们认为的满满胶原蛋白，如每次吃完嘴巴都觉得黏黏的，正是因为要想做成软烂、肥而不腻的效果，则需要经过大量时间的小火慢炖，直到水解成一种叫做明胶的成分，又因明胶溶于水的特点，从而增大了猪脚的黏性，但并不意味着它能美容养颜。

另外，还要告诉大家一个不太好的消息，不光是猪脚，还有其他有关胶原蛋白的保健品，几乎都不会作用在脸上，而是被胃部的蛋白酶所分解，还有关于胶原蛋白的护肤品等等，用再多皮肤也不会发生较大的变化。

对于猪脚延年益寿这件事，大家也无需听信。从上面猪脚的营养成分上就能看出来，猪脚本就是高脂肪高碳水的食物，尤其对于上了年龄的老人，一方面肠胃消化吸收的能力已经减弱，吃过多不好消化的食物，只会增加肠胃负担，甚至肥胖等慢性疾病的危险。

另一方面，如果食用过多的猪脚，还可能影响其他食物的摄入，对于本身就有慢性疾病、肠胃病、肝炎等老年群体，为避免自身病情加重，最好少吃或不吃为宜，并不能起到延年益寿的作用。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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