草长莺飞，绿意盎然的时节

又到了一年一度的植树节

在春光里种下一片新绿

别人种树

我们种草药

广兴堂百草园

广兴堂百草园种植的药材品类繁多，且大多都具有极高的药用价值。现已种下了鱼腥草，厚朴，六月雪，薄荷，石菖蒲，金雀根，凤尾草，千里光，红豆杉、杜仲，木瓜，山茱萸，月季花，香茅草，橘叶，天南星，虎杖等等。

看着它们发芽生长，辨认它们的根茎叶，以及不同药材之间的区别，了解不同药材的功效，对中草药自然也就有了更直观的认识。

鱼腥草

蕺菜。（气味极腥）

为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥全草。

清热解*消肿。

肺痈、吐脓血、久疟。外敷、熏洗痈肿恶疮。为治疗肺痈的常用药，也用于治疗肺炎和试用于肺癌。

清湿热、消痈肿。现已证实其原理为抗菌和利尿。对于消炎、消肿有一定作用。

鱼腥草通常以其地下根为食用部分（折耳根）

地下嫩茎，用锄挖出，抖净泥土即可，鱼腥草的嫩茎叶也可食用

嫩茎叶在食用时，先洗净，用开水烫漂，倾其苦水后再洗，沥干即可用。

鱼腥草茶

取g鱼腥草去杂洗净后，放水中煮沸后，小火再煮10分钟，即可去渣饮用。此茶可以清热解*，消痈排脓，利水通淋等功效。

注意：不要像熬其他的中药那样长时间地去煮鱼腥草。干品鱼腥草久煮，抗炎成分就挥发掉了。怎么煮呢？抓一把鱼腥草，放半锅冷水，稍稍淹没鱼腥草就可以，大火煮开以后，等两分钟，马上关火，把药汤倒出来就可以喝了。

盐、酱油、干辣椒、花椒面

1.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下。

2.将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；

3.将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、花椒拌匀，即可食用，口味可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。

食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。冬春交际时其刚吐嫩芽，味道 。

薄荷

“薄荷花开蝶翅翻，风枝露叶弄秋妍。自怜不及狸奴点，烂醉篱边不用钱。”在《新修本草》中将它列于菜部，称“亦堪生食”。现在的许多清咽润喉的药物或食品中也大多含有薄荷。

薄荷（苏薄荷）性辛、凉，归肺、肝经。

《本草纲目》：“薄荷辛能发散，凉能清利，专于消风散热。”薄荷的功效即疏散风热、清头目、利咽喉、疏肝解郁。加之它芳香辟邪，兼能化湿和中，还可以用治夏令感受暑湿秽浊之气，脘腹胀痛，呕吐泄泻（即中暑所致的腹泻等症状）。

1、能降低体温，抗炎功效

小量薄荷能兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热；并促进汗腺分泌而发汗。因此有降低体温的作用。薄荷中所含的儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，因此很多消炎的药膏都会加入薄荷成分。

2、清凉润喉

它能增加呼吸道黏液的分泌，能减少泡沫痰，使呼吸道的有效通气量增大，这就解释了为什么润喉糖都有薄荷成分，冰凉冰凉的感觉很舒服。

3、健胃作用

实验表明薄荷对胃溃疡有治疗作用，同时还有保肝作用。所以夏日胃口不佳，试试喝点薄荷茶，让胃部冰凉一下吧。

4、清新去异味

它有其独特的清新的薄荷香，所以常用于制作料理或甜点，以去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点，用以提味。

5、驱蚊止痒

天然的驱蚊良药。夏天蚊子很多，如果在家种几盆薄荷草，它散发出来的天然香味对驱赶蚊子有一定的作用；而且，一旦被蚊子咬了，摘两片叶子捣汁涂抹皮肤，也能止痒消肿哦。

玫瑰薄荷茶

材料：玫瑰花干花蕾4-5颗、薄荷少量(一小撮即可)

制作方法：将干玫瑰花与薄荷一同放入杯中，加盖到10-15分钟即可，待茶凉后饮用提神效果更佳。

功效：人的情绪在夏季的时候容易出现波动，而玫瑰花常常深受办公室女性的喜爱，具有舒缓情绪的作用，薄荷可驱除疲劳，使人感觉焕然一新，并且玫瑰花的甘甜纯香可以冲淡薄荷之中苦涩味，一举两得。

薄荷菊花茶

材料：薄荷少量（一小撮即可）、菊花3-5朵

制作方法：将菊花与薄荷一一同放入杯中，加盖到10-15分钟即可。

功效：菊花有清热解*、缓解疲劳作用，与具有提神效果的薄荷一起冲饮可使效果更佳。

薄荷的食用禁忌

1、怀孕期间的妇女应避免使用。又因薄荷叶有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的妇女也不宜多用。

2、薄荷叶具醒脑、兴奋的效果，故晩上不宜饮用过多，以免造成睡眠困扰。

3、阴虚发热、血虚眩晕者慎服薄荷，表虚自汗者禁服薄荷。

此外，薄荷煎汤代茶饮用，切忌久煮。

虎杖

蓼科植物虎杖根茎和根

花斑竹、斑杖根

苦、平

利湿退*，清热解*，散瘀止痛，止咳化痰的功效。

用于湿热*疸，淋浊，带下，风湿痹痛，痈肿疮*，水火烫伤，经闭，症瘕，趺打损伤，肺热咳嗽。

有抗菌消炎，抗氧化，抗病*，抗肿瘤，镇咳平喘，保肝，降血脂，降压，强心，改善微循环，镇痛镇静，抗休克等作用

虎杖糯米粥

虎杖12克，糯米克。

白糖20克。1、先将虎杖洗净，放入铝锅内，加水适量，置旺火上烧沸，小火煮20分钟，滤去残渣，备用；糯米淘洗干净。

2、将备好的汁与糯米同放铝锅内，加水适量，置旺火上烧沸，用小火煮30分钟，加入白糖拌匀即成。

祛湿热，消炎止痛，祛风散痰。

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