随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

木瓜，是生活中常见的水果，对于爱美的女性并不陌生。但你知道吗？其实木瓜有两种：一类属蔷薇科植物，包括皱皮木瓜、光皮木瓜和毛木瓜，主要为药用，以安徽宣城产者质量最佳，称为宣木瓜。另一类为番木瓜科植物番木瓜，原产南美洲，是我们平时经常食用的热带水果，亦可入药。

今天主要和大家介绍作为水果食用的番木瓜。

番木瓜为外来种，原产美洲热带地区，但引入我国已有数百年历史。

本品以石瓜之名始见于《品汇精要》，《本草纲目拾遗》有记载：“番蒜出台湾番地，外形似木瓜，中(空)似柿...”；《植物名实图考》记载：“番瓜产粤东，海南家园种植，树直高二三丈，枝直上，叶柄旁出，花黄，果生如木瓜大，生青熟黄中空有子，黑如椒粒，经冬不凋，无毒，香甜可食。”

番木瓜营养物质丰富，有“万寿瓜”之称，两广地区常将木瓜做成菜肴食用。

味甘、性平。

消食下乳、除湿通络、解毒驱虫。

消化不良、胃、十二指肠溃疡疼痛、乳汁稀少、风湿痹痛、肢体麻木、湿疹、烂疮、肠道寄生虫病。

番木瓜有多种营养成分，果实及乳汁富含木瓜蛋白酶，木瓜凝乳蛋白酶A、B、C等多种蛋白质水解酶，多种类胡萝卜素，维生素B1、B2、维生素C以及烟酸。

番木瓜会引起宫缩，孕妇慎服。

当下正值木瓜成熟季，医院药学部药师给大家分享几款木瓜时令药膳，赶快学起来吧。

1、凉拌青木瓜丝

材料：青木瓜1个、胡萝卜一节、小米椒3个、青柠1个、香菜1棵、大蒜3-5瓣、红葱头2个、小番茄8-10颗。

做法：将木瓜去皮，中间切开去籽后切成细丝，胡萝卜切丝后一起放入盘中，将小米椒、大蒜、红葱头、小番茄以及青柠捣碎，放入木瓜丝、胡萝卜丝中，再放入2勺鱼露、1勺白糖、1勺白醋一起拌匀，放上香菜即可。

功效：本品具有健脾、消食、助消化的功效。适合胃满腹胀、消化不良、胃口不佳类人群食用。

2、木瓜鲫鱼汤

材料：木瓜1个、鲫鱼1条、大葱1节、生姜片若干、黄酒1杯。

做法：所有食材洗净，木瓜去皮去籽后切块，鲫鱼洗净后将葱、姜片塞入鱼肚中，放少许盐，腌制10分钟，炒锅中热油，将鲫鱼放进锅中煎至两面金黄后将鱼放入砂锅中，倒入黄酒，清水慢炖30分钟后加入木瓜，一起炖至汤色奶白即可。

功效：本品有健脾益胃、利水通乳、美容养颜的功效。对于产妇乳汁不通，产后身体虚弱者有较好的通乳、补虚作用。

3、青木瓜炖排骨汤

材料：青木瓜1个、排骨g、无花果5-8颗、陈皮1片、南北杏10g、胡萝卜1条、蜜枣3个、生姜1块、枸杞若干。

做法：所有食材洗净，木瓜去皮去籽后切块，排骨先浸泡出血水洗净后焯水捞起，冷水洗去血沫，所有食材一起放入沙煲中，加入适量清水，大火煮沸后关小火慢炖1小时，加入木瓜再炖30分钟，依个人口味放入少许盐关火即可。

功效：本品有润肺健脾、止咳化痰的功效。适合于肺气不畅、咳嗽痰多类人群食用。

4、木瓜鸡脚响螺汤

材料：木瓜1个、鸡脚g、响螺肉g、花生g、无花果5-8颗、生姜1块、大枣和枸杞若干。

做法：所有食材洗净，木瓜去皮去籽切块，鸡爪剪去指甲及掌垫，响螺肉提前浸泡洗净，食材放入沙煲中（木瓜需后下），加入适量清水，大火煮沸后关小火慢炖1小时，加入木瓜再炖30分钟，依个人口味放入少许盐关火即可。

功效：本品有润肤养颜、健脾益胃、补充胶原蛋白的功效。适合日常抗衰保养以及皮肤干燥的人群食用。

5、木瓜五指毛桃乌鸡汤

材料：木瓜1个、五指毛桃20g、莲子10g、茯苓10g、芡实10g、桂圆10g、黄芪10g、乌鸡1只、大枣和枸杞若干。

做法：所有食材洗净，木瓜去皮去籽切块，乌鸡洗净后斩块焯水捞起，冷水洗去血沫，所有食材一起放入沙煲中，加入适量清水，大火煮沸后关小火慢炖1小时，加入木瓜再炖30分钟，依个人口味放入少许盐关火即可。

功效：本品有健脾补气、行气利湿的功效。适合于脾胃虚弱、浮肿、肺虚气短类人群食用。

6、木瓜银耳瘦肉汤

材料：木瓜1个、瘦肉g、莲子10g、玉竹10、沙参10g、干贝20g、麦冬10g、银耳1盏、生姜1块、红枣和枸杞若干。

做法：所有食材洗净，木瓜去皮去籽切块，瘦肉提前将血水浸泡出来，洗净后切块，所有食材一起放入沙煲中，加入适量清水，大火煮沸后关小火慢炖1小时，加入木瓜再炖30分钟，依个人口味放入少许盐关火即可。

功效：本品有滋阴润肺、益胃生津、补肺益气、止咳的功效。适合于肺燥咳嗽、气虚乏力、燥热伤津类人群食用。

7、木瓜桃胶炖牛奶

材料：木瓜1个、桃胶30g、红枣5颗（去核）、桂圆10g、枸杞10g、牛奶ml。

做法：桃胶提前一晚冷水泡发，将杂质捡出，洗净备用；木瓜去皮去籽，洗净后切块，将木瓜、红枣、桂圆、枸杞等一起放入沙煲中加入清水煮沸，放入适量冰糖，倒入桃胶慢炖30分钟，倒入ml牛奶，小火煮沸1分钟即可。

功效：本品有生津润肠、益胃消食、美容养颜的功效。适合于日常补充营养以及美容保养。

很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。

中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。

《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。

可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。

都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。

书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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