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最近有一款酸辣鸡爪，在朋友圈非常火，可以说是隔着屏幕都馋死人。吃过的朋友都知道当中那酸辣鲜香的味道，特别过瘾解馋。尤其是平时在家追剧时，一边吃一边看，这一天真过得太幸福了。又或者在这炎热的夏天里，吃上一份柠檬鸡爪喝上一杯冰凉的啤酒，也会让人感受到夏天里的那份冰凉和满足感。那这款点爆朋友圈的网红酸辣鸡爪，该怎么做呢？今天小骨把这款酸辣鸡爪的正确做法和大家一起分享，只要大家按小骨这个配方做，零失败，小白也能够学会，做出来的味道，更不会让大家失望。下面就一起来看看，小骨是怎么做的？首先食材准备：在开始做之前，我们先准备好鲜鸡爪g，柠檬2个，百香果2个，洋葱半个，蒜10瓣，小米椒10个，芫茜1颗，葱白板根，冰水适量。食材准备好后，还要先把要用到的调味料，也准备好。调味料：老抽、生抽、白醋各1陶匙，白糖1茶匙，盐2茶匙。接着处理食材：准备好所需食材和调味料后，就可以开始处理食材。1.先将鸡爪洗净，再把鸡爪的指甲切掉，再剁成小块，放入盘中。2.准备一个空锅，倒入适量的清水，开火把水煮沸，再倒入鸡爪块，煮15分钟，捞出放入冰水中，浸泡5分钟。这时，我们接着处理其它食材。1.先用适量的盐搓洗柠檬表皮，再用清水冲洗干净，切成小片，接着把盐洋、小米椒、蒜瓣葱白、芫茜都洗净，洋葱切丁，小米椒剁碎，蒜瓣剁成蒜末，葱白切小段，芫茜切碎。2.食材都处理好后，这时把浸泡在冰水中的鸡爪块，捞出沥干水分，放入料理盘中，加入酱料、盐、洋葱、蒜蓉、柠檬、葱白、芫茜、小米椒及加入百香果果肉，一起搅拌均匀。3.最后把搅拌均匀的鸡爪，放入冰箱冷藏3个小时或者一个晚上，味道更入味，味道更佳。这道点爆朋友圈的酸辣鸡爪就做好了，不知大家学会了没有，可以在下面给小骨留言。按小骨这个配方做的酸辣鸡爪，端出来有面，吃起来连骨头都入味，而且是越嚼越香。对于不会做的没什么厨房经验小白，可要记得收藏好这个配方。贴士：1.鸡爪在煮时，不用盖盖子，煮大概15分钟即可，煮都太熟，鸡爪吃起来没有嚼劲。2.煮熟的鸡爪一定要放入冰水中浸泡，这样可以让鸡爪的肉质更加紧实有韧性，吃起来更加有嚼劲。3.经过一个晚上腌制的鸡爪更加入味，吃来起来可以说是越嚼越香。


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