冬日里最开心的事，莫过于围着炭炉吃火锅！

疯狂为这一锅暖心鸡汤打Call！

云南茶园长大的散养鸡，

多种食材超过12小时炖出的丰富锅底，

比人生还要充满故事！

人气超火的网红火锅店2.0版全新升级

任性老板只为客人提供更好的就餐体验！

新店刚开业就已经爆满，

更有免费送出的20个小凤锅底，

快来在文中找出来吧！

12种上等食材炖一锅鸡汤

锅底丰富的像人生

冬日里最幸福的事情，莫过于围着炭炉吃火锅啦！而这一锅炖了超过12小时的锅底，用猪脚、老鸭、土鸡、花胶、鸡脚等熬制，丰富的足以媲美人生，端上来打开锅盖的一瞬间，就让人口水直流，隔着屏幕都能感受到的香气！

来这里吃火锅是要讲规矩的， 步要先来尝一碗新鲜的浓汤。不添加任何调味料，所有的味道都是食材炖煮出来的，味道浓郁但却不腻，清新的香气一下子就让心和胃都跟着暖起来啦。

第二步要下鲍鱼，大连野生的鲜活鲍鱼，都是从鱼缸中现捞出来的，个头硕大。

下到锅里鲍鱼都还在动，真的是鲜掉眉毛啦～服务员还会拿来一个计时器，耐心等待五分钟就可以开动啦！

服务员还会帮你把鲍鱼从壳中剥离出来，一口吃下去，鲜嫩无比，口感扎实而又Q弹，吸收了浓浓的汤汁，让人超满足！

吃完鲍鱼，就可以开始大快朵颐锅底中的鸡肉啦！鸡肉来自云南的茶园的散养鸡，不仅生长周期长，而且每天呼吸新鲜的空气，纯谷物饲养，在茶园中散步，简直比人都要幸福。

鸡肉的口感非常的扎实，但是却不柴，先蒸后炖，在汤底中吊味，入口即化，鲜嫩的口感吃了就忘不掉。还有不少客人外卖打包一锅汤底带回家，一家人开心吃鸡！

喝完汤，吃完鸡，就可以开始涮菜啦！菜品以海鲜为主，搭配鸡汤的鲜味，让人欲罢不能，霸气的红花蟹个头饱满，看起来就很有食欲。

喝完头汤，加入同样用鸡汤熬煮的二汤，浓稠度不减，像牛奶一样浓郁。蟹肉被提前剥离，方便食用，吸收汤汁的鲜味，直接下手大口咀嚼，鲜嫩而又肥美。

还有被拆离开的整只波士顿龙虾，也是刚刚从鱼缸中打捞出来的，下锅之后还会动，看得见的新鲜。

龙虾的爪子比脸还要大，一只手都拿不住，服务员会帮忙打碎外壳，虾肉丝丝鲜嫩的肌理呼之欲出。

还有整只的波士顿龙虾尾，比手掌还要大，整只吃下去，带有鲜香的甜味，富有韧性而且爽口，非常过瘾。

手打秘制的虾滑，不仅大颗的虾肉看得见，而且还包裹着晶莹剔透的鱼子。因为虾肉足够新鲜，鱼子也不会落入汤中，煮熟捞出后，也包裹在虾滑的外面。

招牌特色的主食是一份小凤油条虾，酥脆的油条中塞入新鲜的虾肉，虾肉和油条一起提前经过炸制，上来即可食用。

放入锅中涮煮之后，更是吸收一整个锅底汤汁的精华，酥脆的表皮，Q弹的虾肉，浓郁的汤汁，可以说是完美啦！

还可以涮一些素菜，从四川空运过来的笋尖，再搭配一起娃娃菜，吃完摸摸肚皮，嗝～这个冬天已经无欲无求啦～

除了招牌的小凤鲍鱼汤底，还有金牌农户土鸡锅可以选择。土鸡选用的是苏北农户散养1年以上的鸡，本身就足够的有料。

好的鸡肉本身就要炖出原本的内涵。除了水以外，没有任何配料，炖煮8个小时，一锅原味新鲜的鸡汤就出炉啦。先喝汤再吃鸡，需要自己先加盐在汤中噢。

暖暖的炭炉，在广州潮汕一带被称为打边炉。老板为了更适合上海客人的口味，将其改造成炭炉火锅，用果木炭在炉下燃烧，冬天看起来就很温暖，而且无烟无味。

一整只鸡，只用清水煮，鸡肉嫩而不柴，汤底散发着鸡肉本身的清香，可以说是一只有内涵的鸡。每天仅限十份！拼手速的时候到了！

玻璃穹顶的剧院式餐厅

66天的网红火锅开新店

说起这家暖心火锅店，大概不少吃货都是知道的！不是新店，来头也不小，是一家人气超火的网红店！ 家店在茅台路，几乎天天需要排队，人满为患，就连隔壁的全家，都成了排队等位区。小资君在店里时，已经听到不少老店客人打来的预约电话。

在期待茅台路升级改造时，就先来新店过过瘾吧，新中式的元素融入其中，原木的门框和简洁的布置，非常的小清新。

巨大的落地窗外就是花园和街景，冬天一边在店里吃着温暖的火锅，一边欣赏霓虹闪烁的夜景，最温暖的事莫过于此了吧。

店里还有一个玻璃穹顶的天窗，圆形的设计像一座剧院。挂满星星的饰物，和天空相映成趣，吃个鸡也可以这么浪漫。

定制的桌椅，结构的中式元素，剧院式的空间设计，升级的环境这次一定要给满分！

店内还有三个独立的包房，隐藏在红的柱子后面，贴满港式的电影海报，还有一整排的多肉植物。而且这里营业到凌晨三点，春节也不打烊噢，魔都暖心的深夜食堂就是它啦！