武夷岩的茶命名与标本图录
武夷茶单株选育命名的工作,从宋代就已开始,郭伯苍在《闽产录异》中提到:“铁罗汉,坠柳条,皆宋树,又仅止一株,年产少许。”元代名丛有石乳,明代有白鸡冠,清代则有不知春、肉桂、木瓜、素心兰、老君眉、雪梅、红梅、大红袍、白桃仁等,清末明初则有水金龟。 大红袍(始于清代,以故事传说命名) 铁罗汉(始于宋代,以故事传说命名) 白鸡冠(始于明代,以故事传说命名) 水金龟(始于清代,以故事传说命名) 半天腰(始于清代,以故事传说命名) 金牡丹(培育于现当代,以茶树品种命名) 金观音(培育于现当代,以茶树品种命名) 北斗(培育于现当代,以茶树品种命名) 百瑞香(始于近现代,以制成品的香型命名) 金柳条(始于宋代,以茶树的叶形命名) 百岁香(始于宋代,以故事传说命名) 武夷岩茶当家品种标本图录(附王顺明语录) 本世纪40年代前后武夷岩茶按照名丛所冠的花名来源分类: 1.以茶树生长的环境命名的有:不见天、石角、岭上梅,过山龙、水中仙、金钥匙、半天妖、吊金钟等。 2.以茶树的形态命名的有:醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、国公鞭、一枝香等。 3.以茶树的叶形命名的有:瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等。 4.以茶树的叶色命名的有:太阳、太阴、白吊兰、水红梅、绿蒂梅、*金锭等。 5.以茶树发芽的迟早命名的有:迎春柳、不知春等。 6.以制成品的香型命名的有:肉桂、白瑞香、白麝香、夜来香、石乳香、十里香等。 7.以传统的栽植年代命名的有:正唐树、正唐梅、宋王树等。 8.以其他形式命名的有:大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、吕洞宾、白牡丹、红孩儿等。 (图片来源:诚茶馆。文字来源:《中国茶业》。感谢!) 爱茶,就做个“茶亲”吧! |
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