传说唐朝名医孙思邈自幼好学从5岁开始便跟随父亲走街串巷给人看病，经常到山上采集草药。一天，孙思邈和几个小朋友到山上一起玩耍，有个小朋友不小心摔了一跤把脚崴了，脚肿得很厉害动弹不得。小朋友疼痛难忍，一直在哭。情急之下孙思邈从地上找到一种草拔了放嘴里嚼烂糊在小朋友疼痛处，过了一会儿，小朋友就不哭了，而且肿痛也在逐渐消失。大家都好奇是什么药，孙思邈心想，小朋友哭的时候总是哎哎的，就叫这种草药“艾叶”吧。从此，“艾叶”这种药被发现并被人们广泛运用在各个领域。

温经止血：艾草对于虚寒性出血，腹痛有极好的治疗功效，能有效治疗女性虚寒，月经不调、流产、子宫出血等症。女性产后感到体寒，经痛腹痛，老人有脐痛或腹痛感的话，可以将熟艾放入布袋，敷于疼痛部位。

祛湿散寒：艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾，有散寒除湿的功效，可用于风湿性关节炎﹑头风﹑月内风、女性虚寒等。

平喘镇咳：艾草具有镇咳、平喘、祛痰的功效，可以起到防治老年慢性支气管炎或哮喘的作用。

抗过敏：艾草可以起到抗过敏的作用，无论是新鲜的艾草还是干艾草用水煮沸洗澡都有祛湿排毒的功效。

驱蚊：艾草是天然的驱蚊材料，它具有一种特殊的香味，能够有效驱蚊。

艾糍（青团）：一般在清明节食用。在客家人的餐桌上，艾草可算是一种常见的食材。将艾草采摘下来，洗净榨汁后，将糯米蒸熟后拌入艾草汁一起舂成米膏，在中间包日馅料团成圆入锅蒸熟，口感不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。

艾草饼：将艾草打成浆，再用糯米粉做成一个个艾草饼，口感上有很香浓的艾草香，并有少许的艾草苦味，吃后齿颊留香。有美容养颜的功能，是妇女坐月子的理想点心。

艾茶：艾茶是采集艾草的第一次发芽的芽头制作而成，经过数道工艺，在保留艾叶的药用价值的同时，除去艾叶的苦味，浸泡过后的艾茶，具有艾叶独有的清香。汤色金黄、浓郁清澈，口感饱满圆润，回甘，气息清香淡雅。艾草茶既可以单独冲泡，又可以跟绿茶、红茶或者花茶一起冲泡。

还有母鸡艾草汤、艾草阿胶粥、艾草饺子等等，在食品领域艾草可以做很多美食。

印泥：印泥是调和制成的，但是艾草在这其中也起了很大的作用。主要印泥的制作中，需要的是艾草的艾绒，而且艾绒必须是提前备制好的。

艾条：艾条是以优质棉质包裹艾绒加工制成的圆柱形长卷，艾条主要作用是点燃后可用作用艾灸使用。属于传统中药外治法中重要的器材之一。具有非常悠久的历史。

节日习俗：端午节人们弄几支艾草插在门上面或者门旁的缝子里，为纪念爱国诗人，也可以去除各种害虫，有的是极其微小的虫。

总结了这么多，发现没？艾草被充分运用在我们生活的方方面面。艾草在我国分布广泛，常生长在荒野和草地。随处可见的艾草虽然平凡，但它的用途真的很广，在很多领域都有它可贵且不可被取代的价值。是不是很意外呢？以上内容如果对您帮助的话，可以转发给亲友们，或者给小章点个赞，感谢您的阅读，祝您生活愉快！

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