木棉花是广州的市花，亦称“攀枝花”、“英雄花”，花语是珍惜身边的人和幸福，产于我国福建、广东、广西、云南及四川金沙江流域。

木棉花不但花朵美丽，还有清热、利湿、解*的功效，无论鲜、干，都可用来煲汤。凉茶五花茶里就有木棉花，是非常受大众欢迎的凉茶之一。或者只用木棉花加少许糖煲水，也有不错的祛湿*效果。用木棉花煲汤在广州甚为常见，以下是几道木棉花汤的做法：

苦瓜木棉花牛肉汤

材料：苦瓜克、木棉花50克、牛肉克、生姜3片。

做法：苦瓜洗净，切开去瓤，切片；木棉花洗净，浸泡；牛肉洗净，切片状。在瓦煲里加入清水和姜片煮沸，放入苦瓜、木棉花，转中火煲45分钟，加入牛肉滚至熟，下盐调味便可。

功效：有利尿祛湿、明目解*之效。

木棉花薏米猪骨汤

材料：木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。

做法：各物洗净，猪骨斩块汆水捞起，把适量的水倒入瓦煲，煮开后放以上材料煲1.5小时左右，下盐调味。

功效：可清热解*、健脾利湿。

鲜木棉花鲫鱼汤

材料：鲜木棉花4朵、鲫鱼1条、生姜3片。

做法：鲜木棉花洗净，用淡盐水稍浸洗，再洗净；鲫鱼宰洗净，热锅下油煎至微*；瓦煲里放入适量清水，放入所有材料，武火煮沸后改文火煲1小时，下盐调味便可。

功效：清润祛湿。

除木棉花外，木棉树的皮、根均有药用价值。木棉皮有清热、利尿、活血、消肿、解*等功效，对慢性胃炎、胃溃疡、泄泻、痢疾等有显著疗效，外用木棉皮可治腿膝疼痛、疮肿、跌打损伤等；木棉根，有收敛止血、散结止痛功效，主治慢性胃炎、胃溃疡、赤痢、瘰疬、产后浮肿等病症。以下是几例实用便方：

１．慢性胃炎：木棉皮30克，两面针根6克，水煎服。

２．腹胀、腹泻：鲜木棉花30克，水煎，调蜂蜜服。

３．肠炎：木棉花30克，水煎，早晚分服。

４．痢疾：木棉花、金银花、凤尾草各15克，水煎服。

５．腰腿痛：木棉皮15克，水煎，去渣，冲*酒少量，早晚分服。

６．风湿性关节炎：木棉根40克，水煎服或浸酒服用。

７．肿：木棉花30克，水煎，内服。

８．气管炎：木棉根30克，水煎，加蜂蜜服。

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