槐花是豆科类植物的花蕾，能够食用，富含微量元素和维生素，每g槐花含有碳水化合物2.1g， 2.1g，维生素A含量为ug，维生素C含量为46mg，胡萝卜素ug，镁44mg，钙97mg，铁1.4mg，锌0.33mg，铜0.06mg，锰0.55mg，钾mg，磷37mg，钠28mg，槐花适合广大人群食用。新鲜的槐花采摘后可拌菜、做汤、焖饭、包饺子，还可以做成美味的槐花糕，是一种食用很广泛的花卉食品。下面就随小编从营养学角度来看看槐花的功效与作用，槐花的禁忌人群有哪些吧！

　　对槐树花来说，对我们健康是有好处的，首先槐树花是可以起到凉血止血的功效。因为槐树花是属于一种味苦、性微寒的食物，而且在中医的理论中，槐树花是可以起到归肝、大肠经的效果，这样就可以发挥出入血敛降、体轻微散的效果，同时槐树花还可以帮助我们去治疗各种出血疾病，特别是帮助我们解决肠风便血，痔血，血痢，尿血，吐血等问题，实际上都是有好处的。

　　槐树花对我们的血管健康有好处。因为在槐树花中是含有芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质存在的，不少物质是槐树花中所独有的，吃槐树花就可以起到改善毛细血管功能的效果，还可以保持我们毛细血管的正常抵抗力，使我们预防疾病的好选择。

　　槐树花对于治疗便血的情况也有好处。槐树花是治疗便血是有好处的，同时槐树花还可以帮助我们解决多种肠胃不适情况，效果很不错。

　　中国不少地方都有吃槐花的习惯。新鲜的槐花采摘后可拌菜、做汤、焖饭、包饺子，还可以做成美味的槐花糕，是一种食用很广泛的花卉食品。槐花具有清热降压、凉血止血的作用，是医生用于治疗便血的常用药。不过，并不是每个人都适合吃槐花的。吃槐花的时候也一定要注意，下面来看看槐花是这3类人的禁忌：

　　1、脾胃虚寒的人

　　因为槐花是清热凉血的，花性凉，所以脾胃虚寒的人吃槐花容易造成病情加重。

　　2、有糖尿病的人

　　糖尿病患者是忌糖的，和一些含糖的食物，槐花中含有花蜜，也含糖，所以糖尿病患者是不宜吃槐花的。

　　3、过敏性体质的人

　　春季是容易过敏的季节，因为很多花，或花粉都会造成过敏，槐花也不例外，过敏性体质的人 不要吃槐花，可能会引起过敏。

　　现在正是吃槐花的季节，喜欢吃槐花或是没有吃过槐花的人，可要抓紧准备了：或买，或自己摘。槐花的季节很短，一不小心就会错过吃槐花。

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