铛铛铛铛，这里是好药君的，意在为大家介绍好吃好健康的药膳，那么第二十五期文章中好药君将为大家带来的这道药膳就是可以清热利湿的鸡骨草煲猪横脷。

经常熬夜、生活不规律的人，大多会出现“肝火旺”的症状。如果不及时“清清火”，一转季，人体的抵抗力会变差，感冒、口苦不适等病症随之而生。

今天，好药君推荐大家煲一个清肝火靓汤——鸡骨草煲猪横脷。

鸡骨草味甘苦、性凉，有清热利湿、舒肝止痛的功效，可用于预防感冒；

而猪横脷即猪的脾脏，它能养肺润燥，主治脾胃虚弱、肺虚咳嗽等不适。

药膳食疗鸡骨草煲猪横脷

1

难度

中

2

烹饪时长

2hour

3

禁忌

中*

一、功效

鸡骨草煲猪横脷具有清热、利湿、舒肝、健脾的功效。

二、配方

鸡骨草煲猪横脷

鸡骨草

30~60g

*豆

50g

猪横脷

二条

猪踭肉

g

生姜

2~3片

三、做法

步

鸡骨草、*豆洗净、浸泡；猪横脷洗净、用刀尖挑去白脂；

第二步

然后与猪踭肉、生姜一起放进瓦煲内，加入清水0毫升（约12碗水量），武火煲沸后改为文火煲3个小时；

第三步

调入适量的食盐和少许生油便可，此量可供3~4人食用，猪横脷、猪踭肉、*豆可捞起拌入酱油佐餐用。

四、适宜症状

此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品，同时亦能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。

五、特别提示

鸡骨草的种子是有*的，使用的时候需要将豆荚摘除，以免发生中*的情况。

本期编辑：好药君

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