“粤人无汤不上席，无汤不成宴”，无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时，中医认为“春养肝，祛湿除困；夏养心，清热消暑；秋养肺，滋阴润燥；冬补肾，固本培元”。

　　广东汤和广东文化一样，渗透着我们中医膳食的文化，在岭南文化里体现的更为全面，它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。

“时令靓汤”推荐

鸡骨草50克

灵芝40克

陈皮8克

猪骨克

（可供3至5人食用）

　　功效：汤中鸡骨草味甘、微苦，性凉，归肝、胃经，可利湿退*，清热解*，疏肝止痛；灵芝性味甘平，补气安神、止咳平喘、养肝降脂；陈皮健脾理气；猪骨补脾气、润肠胃、生津液、泽皮肤、补中益气、养血健骨。故此汤有清解肝热、养肝安神的功效。适于因喝酒、熬夜、情志不畅等，引起的肝气郁结、肝胆湿热所致的胁肋不舒、胃脘疼痛、口苦咽干、难入睡、睡后易醒、烦躁等人群。

　　不建议虚寒怕冷、腹冷泻泄、月经期人群饮用。

　　时值春分，肝木气盛，很多人出现情志不畅、闷闷不乐或易怒、心烦气躁、入睡困难等症状，不妨为家人煲煲此汤吧！

做法

将鸡骨草、灵芝用清水浸泡15分钟，洗干净备用；

陈皮洗净备用；

猪骨剁小块，入锅焯水备用；

把所有的材料放入锅中，加水大火烧开，改小火煲1.5小时，加盐即可食用。

　　成永明，江门市名中医工作室主任，主任中医师，主治体虚易感冒、经常发热、咽喉发炎、鼻炎流鼻涕、贫血、消化吸收不良、多动症、腹痛、遗尿、失眠头痛、颈椎病、肩周炎、骨质增生、腰腿足痛等奇难杂症。

　　出诊时间：周一、三、四全天

　　出诊地点：门诊六楼，江门市名中医工作室

文章来源：江门市名中医工作室

图/文：成永明

编辑：唐自珍

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